2011年9月20日，海南椰岛（集团）股份有限公司董事长张春昌做客新华网，与广大网友谈“企业创新和可持续发展”。

    海南椰岛（集团）股份有限公司董事长张春昌：我们是一个上市公司，还是比较规范的。其实我很欣赏上市公司这么一个模式，一定要有一定的压力，另外一定要透明，在阳光下操作。如果想使品牌能够稳定、长久地发展下去，宁愿慢一点，但是一定要规范，一定要在阳光下操作。同时企业是很多社会股东组合在一起的，我们这个企业是一个很民主的团队，因此，相对来说发展虽然慢一点，但是我认为某种意义上慢就是快，因为慢没有犯错误，没有倒下去；因为慢把很多矛盾消化在企业内部没有在社会上倒下去；因为慢我的基础做得很好，包括技术、标准都做得很好，所以未来所有的机会我都可以挑选一遍。因此我对海南椰岛的想法就是首先我们要遵守上市公司的规范，要规范操作。我们企业这么多年过去是一个地方做食品饮料的小企业，最近我们有一个央企大企业说累积交税十个亿，而我们这么一个小企业累积交税已经远远超过十个亿了，这是一个硬指标。所以我们在交税问题上也是很认真的。

    鹿龟酒这个产品是我们的核心产品，它的最主要的优势是一个古老的配方，我们可以在中医药典里面找到这个配方，这个古老的渊源可以追溯到600多年前。这个配方是根据中医理论配置出来的，最早这个配方是经过了几十年、上百年的市场实践，我们企业用这个配方生产了几十亿瓶酒了。在市场中的消费首先是安全的，几十年没有出现一例恶性事故；其次，它是有效的，当然也是相对有效，因为它是辅助治疗作用，本身没有治疗作用，它是保健品而不是药品；三是，这么多年它确实是我们用工业化的办法严把质量关，严把进料、生产灌装到出厂，整个过程全部按国家最严格的标准监控它，按卫生部的规范来监管它。到了市场上每一瓶产品都是在现代工业和技术条件监控下生产出来的产品。
               
    其次，这个品牌实际上是要靠多年积累的，特别是吃这个东西，特别是以中医药为基础的品牌，如果没有实践和历史我们是要打问号的。为什么老百姓信任同仁堂？就是因为它有历史，它用历史证明了它的存在价值和安全、有效。我们这个产品也用历史来证明了自己。同时我觉得口碑很重要，我觉得鹿龟酒最大的问题是我们没有在更大的范围里面做，比如中央台等公共媒体做很多的宣传，鹿龟酒的生存主要是靠本身的质量和口碑，我们很多消费者都是几十年的忠诚消费者，我们可以看到三代消费者：爷爷、父亲、儿子同时消费这个产品，靠的就是几十年对这个品牌的信任。这次华樽杯为什么把我们评为行业第一名？白酒第一名就是茅台，葡萄酒第一名就是张裕或长城，啤酒从来都是青岛啤酒，我们前两年是中国劲酒，这两年就是椰岛鹿龟酒了，它始终是一个大品牌。这两年为什么能评椰岛？就是因为它的配方很合理，经过了市场的考验，椰岛是用现代化的规模生产这个产品的，椰岛几十年形成的市场口碑，从历史、文化、功能几个角度评选它，成为保健酒行业的品牌第一名。

    海南岛是我们国家唯一一个亚热带岛屿，这个岛上目前为止还是一个生态岛，是一个无疫区。因为历史上没有大工业，所以它的土壤和地下水里的富氧率很高，所以它确实是一个不可多得的我们国家生态环境很好的旅游岛。

    同时它又是一个热带瓜果蔬菜为主要资源的岛，我们在这个岛上没有工业，全国每年有三千、五千甚至八千万人到岛上旅游，还有几百万外国旅游者去旅游，我们要提供他们衣食住行和吃喝玩乐方面的需求，我们企业有义务承担这个责任。我们这个企业正在吃和喝上满足他们的要求。我们本身就是饮料企业，也生产一些咖啡和食品满足大家的需要。另外海南有一个特点就是资源特别丰富。一年四季都有新鲜的水果，我们把它加工成工业产品不仅可以满足旅游岛的需求，因为环境好、水资源好，水果资源很好，所以它大可以发展到全国各地去，代表有南国风情的产品走向全国。

    中国保健酒是伴随着人的生产活动一出现就有了这个产品，最原始的就是你所说的泡点植物、动物在酒里面。我们看到我们的祖辈都这样做，一瓶酒泡一点枸杞之类的，但是这肯定没有从定性和定量的角度，功能是不稳定的。但是为什么几千年走下来大家一直这么做，就是因为它确实有一定的现实需要，是有一定功能的，这实际上是一种市场需要，也是一种商业机会。
               
    中国从同仁堂这些大企业开始就做了保健酒，我们这个企业后来做保健酒也是从50年代开始做了几十年，把保健酒的药材定性定量地提取，在酒精里面让它功能稳定，有不同功能的保健酒提供给消费者解决不同的性能需要，从而形成产业。近十年保健酒发展已经成为用现代生产技术和现代科学制造这么一个传统产品了。我们看到的现代保健酒厂都是数字化地提取的，提取的酒和药品的成分可以用数字化地表现出来，甚至可以用物理图谱表现出来，灌装也全部在无菌环境下灌装，包装也是机械化包装，可以说一个传统产业已经完全实现了现代化的生产了。这个产业是有历史渊源同时有未来前景的，所以也必须现代化。