法国酩悦轩尼诗集团（Moet He文章来源华夏酒报nnessy）位于宁夏的夏桐酒庄首年份起泡酒已经发布。夏桐是中国首个专门生产起泡酒的酒庄，由酩悦轩尼诗集团投资1.75亿元创建，酒庄于2013年8月竣工投产。

    　国际葡萄酒与烈酒调查机构IWSR（International Wine and Spirit Research）提供的数据显示，中国市场的起泡酒消费量已由2009年的370万瓶升至2013年的1300万瓶。

    　夏桐酒庄总经理沈旸表示：“越来越受到年轻人和白领人士喜爱的葡萄酒，也包括起泡酒。我们的这款起泡酒将进入千家万户的餐桌，进入年轻时尚人士的日常生活中。”

    　沈旸认为，虽然中国政府的反奢政策影响了高端烈酒和葡萄酒的销售，却可能会推动起泡酒市场的发展。

    　“葡萄围城”博主Jim Boyce表示，中国目前是全球第五大葡萄酒消费国，虽然红葡萄酒目前仍然主导中国的葡萄酒市场，但在真正的爱酒人士之中，白葡萄酒非常受欢迎，起泡酒也越来越流行。为推动当地葡萄酒业的发展 ，酩悦轩尼诗此次获准以全资方式设厂，并拥有70年的全资产权，而多数外资酒庄都是以合资方式开设。

    　据报，酩悦轩尼诗今年计划售出70,000瓶产自宁夏的2012年份起泡酒，为满足市场不断增长的需求，2015年和2016年将分别增至250,000瓶和300,000瓶。

    　此外，该酒庄酿酒师Gloria Xia表示，为迎合中国消费者，这款起泡酒在风格上有所变化，酸度比普通的起泡酒略低。“我们着重强调的是酒品的香气，口感更加清新，结构更加平衡。”
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