威士忌业界权威专著《威士忌圣经》（Whisky Bible）2015年版本近日新鲜出炉，一款日本威士忌“2013年山崎单一麦芽雪莉桶（Ya
文章来源华夏酒报mazaki Single Malt Sherry Cask 2013”首次被评为“世界最佳威士忌”。
该书出版12年以来，苏格兰威士忌首次未进入前五位，这也给苏格兰威士忌酒业敲响了警钟。
该书作者、威士忌专家Jim Murray每年要品尝多达4500款威士忌，作为部分写作素材。他形容这款山崎威士忌是“近乎难以置信的天才之作，浓烈厚重、口感圆润”。它是由1923年创立的日本最古老的山崎威士忌酒厂酿造，在满分100分中得到97.5分。
3款美国波本威士忌包揽第二、三、四名，分别为William Larue Weller、Sazerac Rye 18年以及Four Roses。
生产山崎威士忌的三得利控股公司（Suntory Holdings Ltd.），今年稍早以近160亿美元收购美国酿酒公司Jim Beam。
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编辑：赵鑫
