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梅多克中级酒庄制度变革在即
来源:  2015-12-21 12:12 作者:
  法国梅多克中级酒庄联盟(Alliance des Crus Bourgeois du Medoc)2014年中级酒庄名单近日出炉,共有267家酒庄入选,数量达新制度出台以来的历年最高。

     这项古老的酒庄分级制度几经周折,废除又重新确立。新的中级酒庄制度经过5年运行,目前会员酒庄数量庞大,单一级别已经不合时宜,急需进一步细化。

  最新名单出炉

     今年新入选的酒庄包括面积约26公顷、位于维尔得耶(Vertheuil)的贝扎克酒庄(Chateau Haut Beyzac)和面积53公顷的爱慕酒庄(Chateau Amour)。

     “我们经营了30年之久方获得这一资格,中级酒庄的名称无疑是品质的象征。”爱慕酒庄庄主Georges Dadda说,“这意味文章来源华夏酒报着我们今后的销售,无论面向波尔多酒商,还是面向消费者,都将更为容易。”

     中级酒庄葡萄酒属于中等价位,每瓶售价一般在15英镑至25英镑之间。据一位波尔多酒商称,中级酒庄的葡萄酒售价要高于那些未晋级的酒庄。 Dadda称,自宣布晋级以来,该酒庄的葡萄酒出厂价由36欧元涨至44欧元。

     此外,据相关数字统计,本次评选出的所有中级酒庄的总葡萄园面积为4,100公顷,总产量达2,900万瓶。

     中级酒庄制度可追溯至1932年,由法国的波尔多工商业联盟(Bordeaux Chamber of Commerce and Industry)和农业委员会共同制定和实施,选定了梅多克产区共444个酒庄,总产量达到该区的一半左右。

     2000年末,法国推出新的中级酒庄评定规则,由波尔多工商业联盟、吉伦特农业部和波尔多葡萄酒联盟(Fédération des Grands Vins of Bordeaux)进行公开评定,分为Bourgeois Exceptionnels、Crus Bourgeois Supérieurs和Crus Bourgeois三个等级。

     2003年6月17日,梅多克中级酒庄的第一次官方分级通过政府审核,参加评选的酒庄共有490家,最后有247家被列入名单中,但由于被排除在分级制度之外的78家酒庄苦苦抗争,该制度不得不于2007年被废止。

     在各成员的努力推动下,中级酒庄全新的质量保证计划再度得到当局的肯定。新的中级酒庄评选制度从2010年开始实施,每年由第三方专家通过盲品方式对参评酒庄两年前的年份葡萄酒进行评判。2010年入选中级名单的梅多克酒庄为243家,2011年为260家,2012年有所减少为246家。2013年时,该数字回升至256家,而今年则破记录地增加至267家。今年入选数目的上升,除代表2012年份的梅多克葡萄酒品质较高之外,还表明联盟有意扩大中级酒庄规模。

  更细分级呼之欲出

     新名单公布之后的梅多克中级酒庄联盟会议上,联盟就“中级酒庄分级制度进一步细化”征询会员酒庄的意见,约有78%的代表投了支持票,认为有必要对于不同酒庄葡萄酒品质及稳定性等方面进行进一步的区分。

     “我们希望使会员酒庄得到更多的关注,中级酒庄联盟成员的数目已经相当巨大,有必要引进更细的分级制度。一些酒庄在每年的评定中都位居前列,他们需要被赋予更高的级别。”联盟主席Frederique Dutheillet de Lamothe说。

     但他同时指出,虽然这项提议得到了多数代表的赞同,但新制度的出台仍然需要谨慎,2003年分级制度的终止应当引以为戒。“这意味着我们仍然需要设法解除这些人的疑虑,这些投反对票的人并不是反对新制度,而是有所担忧。”

     1855列级酒庄酒近年来价格大幅飚升,相比之下,中级酒庄酒以其相对低廉的价格受到众多酒迷的钟爱。“中级酒庄酒价格非常稳定,而且容易买到,几乎没有中级酒庄酒出厂价会高于50欧元,有的甚至低于10.5欧元。”

     半数中级酒庄葡萄酒销往英国市场,但其在中国和美国市场也增势强劲。De Lamothe称,该联盟从18个月之前在美国发起大规模推广活动,进入美国市场的酒庄数目已经从约100个增加到约160个。中国市场的重要性更是不言而喻,在行情低迷的情况下,该联盟除采取了多种形式的市场推广外,还在一定程度上下调了产品价格。

     虽然2013年份梅多克遭遇了不利天气,De Lamothe表示,这只对产量产生了一定影响,他对该年份的酒质相当乐观。

     该联盟的目标是,从2016年(即2014年份葡萄酒上市)开始,采取更细的分级制度,计划将每隔5年对成员酒庄进行重新审定,而酒庄仍然需要接受一年一次的质量检测。此外,还将逐步引进不同的质量级别,第一分级有可能包含两个等级,未来还将引入一个等级,从而最终重新建立一套三级质量分级系
统。

     该联盟确信,他们已找到了一种能够避免利益冲突的分级系统。这一分级将不依赖原产地命名管理局(INAO),但最终实施还需得到法国经济和农业部长的批准。
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编辑:施红
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