英国东苏塞克斯郡（East Sussex）的Rathfinny酒庄（Rathfinny Estate）于近日落成，它是目前英国最大的酒庄，计划到2020年每年生产100万瓶起泡酒。
Rathfinny酒庄的节能建筑由Martin Swatton Design公司设计，今年入围RIBA建筑大奖。该建筑的特色在于草制屋顶，以South Downs丘陵的牧草为草种，并配置了光伏太阳能板。
文章来源华夏酒报; Rathfinny酒庄今年收获了首批葡萄，首年份起泡酒将于2017年面市。酒庄业主之一Mark Driver说：“酒庄的创建标志着我们已经进入了计划的新阶段——成为苏塞克斯高端起泡酒生产商。”
酒庄拥有160公顷葡萄园，迄今为止已经种植了64公顷葡萄。Driver家族于2010年收购了这块土地，目前，这片葡萄园是英国最大的单一葡萄园。
除了种植香槟品种黑比诺、霞多丽和莫尼耶比诺以外，酒庄还考虑在混酿中添加少量的白比诺和灰比诺。
Rathfinny酒庄计划将50%的产量出口至欧洲、亚洲和北美等主要海外市场。
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编辑：赵鑫
