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波尔多期酒价格至少要降三成
来源:  2015-12-21 12:11 作者:

  3月19日,波尔多经典联盟组织了左岸、右岸191家酒庄在伦敦举办了年度品鉴会。波尔多酿酒商组织波尔多经典大联盟(Grand Cercle de Bordeaux)主席Alain Raynaud表示,2013年份波尔多酒的价格必须至少下调30%,才有成功的机会,同时还预测一级庄的价格可能降至2007年份以来的最低点。
 

  Alain Raynaud表示,此前人们对2013年份做出的批判有些操之过急。 去年的波尔多尽管夏季十分炎热,但之前的寒冷天气导致生长季和采收推迟,收获季又遭遇温暖而潮湿的天气,令酿酒商们面临究竟是继续等待葡萄充分成熟、还是为避免果实腐烂而尽早采收的两难抉择。此外,冰雹也令一些葡萄园遭受了损失。
 

  一些观察者指出,2013年是波尔多20年以来最为艰难的年份。波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)公布的官方数字表明,2013年份是1991年份以来产量最低的年份。
 

  “我从1964年开始每年都酿造葡萄酒,坦白说我无法将这一年份与之前的任何年份相比。”Raynaud表示。由他创始的酿酒商组织由一批位于左右岸的酒庄组成,这些酒庄均出产售价不超过每瓶35欧元的葡萄酒。
 

  “去年夏季我们一直非常乐观,因为我们从没经历过那么好的天气,就连2010年也无法与之相比。但是葡萄的生长还是迟了一些。”Raynaud说道,“2013并不是那种‘世纪佳酿’般的年份,但你会为其品质感到吃惊的。”他表示,“进步的科学技术起到了重要作用。我们现在拥有不同的‘武器’对付今年我们面临的主要葡萄藤疾病,比如霉变和灰霉病等等。”
 

  “这不是一个令人叹为观止的伟大年份。”Raynaud指出,“更适宜买来饮用而非收藏。”
 

  然而,他同时忠告酒庄小心定价,不要脱离市场的实际情况。“就品质与定价而言,应该与2007年差不多。如果想把酒卖出去,价格至少应该降30%。只要我们不过于贪婪,并且意识到我们需要开出具有市场吸引力的价格,这个年份将带来很好的机遇。无论你决定以降低至少30%的价格出售期酒,还是决定等待装瓶后再出售,都是如此。”
 

  Raynaud表示,2013年份导致的额外筛选工序以及葡萄园劳作令酿造成本飚高,一些酒庄将不得不承受利润文章来源华夏酒报大减的冲击。“今年我们恐怕挣不到什么钱。”他补充道,“一级庄的价格应该在100欧/瓶,我个人在圣埃米利永的Chateau du Parc酒庄2013年份定价为8欧元/瓶。事实上,降价很难,尤其在产量不多的年份。”


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编辑:苗倩
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