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新西兰将专为亚洲市场定制葡萄酒

来源： 2015-12-21 12:02 作者：

　　新西兰维多利亚大学的研究人员在马尔堡产区的Brancott 酒庄设立专门实验室，用以分析马尔堡长相思葡萄酒的成分，打造适合亚洲市场的产品。
　　项目负责人Robert Keyzers博士表示：“如果我们在葡萄生长早期进行分析，就可以告诉葡萄园管理文章来源华夏酒报者如何干预葡萄的生长，从而酿制出香气和口感适合某一特定市场的葡萄酒。”
　　长相思是新西兰最成功的葡萄酒品种，该国2011年葡萄酒出口总额达11亿新元，长相思占8成。
　　由于澳大利亚、英国、美国等市场已经相对成熟，生产商们希望拓展中国、印度、日本、韩国等亚洲市场，因此，开发适合亚洲市场口味的葡萄酒成为当务之急。
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编辑：周梦同