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来自澳大利亚维多利亚州的科学家研究发现：给奶牛饲喂葡萄酒渣（酿制葡萄酒后剩下的葡萄茎、种子和皮渣），可以使奶牛的甲烷排放量降低20%，产奶量增加5%，同时牛奶内的健康脂肪酸含量比普通奶牛高出6倍，这种健康脂肪酸可帮助人们保护心脏，对抗癌症、糖尿病和关节炎等疾病。
此项研究逾1个月，实验组：每天给荷斯坦奶牛饲喂5公斤的葡萄酒渣；对照组：饲喂常规日粮。研究者对奶牛的甲烷排放量、牛奶产量和乳成分进行测定。
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