纳帕谷大麻种植者协会主席Crane Carter表示,“大麻葡萄酒在加州日渐流行--多数用来酿酒的大麻来自加州大麻之都洪堡县(Humboldt)。据说,鹿跃产区(Stag’s Leap)的赤霞珠是大麻葡萄酒混酿的完美搭配。”
他认为,大麻葡萄酒葡萄酒在纳帕谷未来发展趋势良好,但目前由于法律限制,酿酒商只能酿造小批量的大麻葡萄酒用于品鉴。
一位匿名的加州酿造商表示,在葡萄酒中加入大麻目前“仅仅是新世界首创的葡萄酒风格。”
为了酿造大麻葡萄酒,每个发酵桶里需添加1磅大麻,产量相当于每瓶1.5克,原材料越好,酿造的葡萄酒品质越优秀。
上世纪80年代,大麻葡萄酒通常用来酿造桃红葡萄酒,由于具有法律风险,每瓶售价超过100美元。而如今根据加州法律规定,持有的大麻不足1盎司也可以判罚最高100美元,不留犯罪记录。