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OIV修订葡萄酒潜在过敏性残余物检测检疫限值
2015-12-21 12:00:02   来源:   评论:0

  OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)最新召开的会员大会,经研究决定:对葡萄酒使用澄清剂后,酒中潜在过敏性蛋白残余物检测限值进行了重新修订,规定:检测限值不得超过0.25毫克/升,检疫限值不得超过0.5毫克/升。

  新决定综合参考了众多因素,包括OIV的活动主旨,即帮助保护消费者健康,致力于食品安全保障;OIV筹划指导委员会于2012年3月14日的会议决定;OIV葡萄酒分析评估分会、筹划委员分会的提议等。

  另外,考虑到2010年OIV-OENO 427-2010界定的分析标准,还应当得到其他国际团体的认可。

  OIV变应原任务小组认为,如果技术进步了,OIV-OENO 427-2010规定的检测检疫限值就应该降至技术能够达到的范围,也就是说检测值从原来的0.50降至0.25 mg/L,检疫限值从1降至0.5 mg/L。

编辑:赵果

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