2011年，西班牙卡瓦起泡酒出口量达1.52亿瓶，创历史新高，较2010年增长2%。
在全球经济不景气的形势下，西班牙失业率超过22%，致使卡瓦起泡酒在国内市场销售滑坡，总销量下降2%。2011年第四季度，卡瓦起泡酒国内销量同比下跌8.7%。卡瓦起泡酒管理局主席Gustavo García Guillamet表示：“就当前经济形势而言，卡瓦起泡酒出口行情令人满意。”
官方数据显示，过去10年间，卡瓦起泡酒出口量稳步攀升，增幅近50%。
卡瓦品牌Codorniu 英国市场负责人Nick Mantella说：“总体而言，起泡酒将逐渐成为日常饮品，不是只在节日庆祝时才饮用。过去10年，我们一直采取多种推广活动促进起泡酒的销售。目前，相比静酒来说，起泡酒只是一种小众产品，并没有成为日常饮品，因此我们还要努力吸引消费者。”
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据悉，卡瓦起泡酒的酿造工艺与香槟完全相同。近年来，消费者纷纷转向购买低价酒品，西班牙卡瓦和意大利普罗塞克等物美价廉的起泡酒异军突起，不断蚕食法国香槟市场份额。
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编辑：周莉
