为从源头上扼制假冒冰酒流入市场，加拿大食品检验局（CFIA）即将对冰酒生产法规进行修订。加拿大葡萄酿酒商协会称，该修正案将确定冰酒的质量基准，并在全球范围内获得广泛认可，确保消费者喝到高品质的冰酒。
CFIA表示，目前仅在安大略、卑诗和新斯科舍三省有地方性冰酒规范
文章来源华夏酒报。此次出台的新规除对酒标进行规范外，还要求凡是标明“加拿大冰酒”的产品必须符合国家标准，其中最重要的一条是，冰酒必须由天然冰冻的葡萄酿造。
冰酒管理规范的修订受到了加拿大冰酒生产商的欢迎，Chateau des Charmes总裁Paul-André Bosc表示：“冰酒生产商们一致认为，中国对加拿大及其它国家的冰酒需求量将不断扩大。新规定将有助于我们在中国建立长期、可持续的出口业务，这在目前非常有必要，对未来发展也更为重要。”但他同时表示，冰酒的假冒现象并非一纸法令可以消除的，需要各方的长期努力。
目前修订案处于30天的评议期，最终立法将于今年晚些时候出台。
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编辑：闫秀梅
