位于波尔多右岸的白马庄，是法国最著名的葡萄酒酒庄之一。经过很长一段时间的改造升级之后，白马庄终于以崭新的面貌重新开始营业。
这座由混凝土材料打造的白色建筑，就是新白马庄。它的占地面积为5千平方米，内部结构被划分为酿造间、装瓶间、贮藏间以及品尝间四大区域，总耗资高达1300万欧元。在此次全面改造中，酿造间和贮藏间是白马庄重点革新的两个区域。眼前这52个巨大的葡萄酒水泥发酵罐，就是酿造间的新成员。它们全部在意大利威尼斯制造而成，体现了目前最先进的葡萄酒酿造工艺。值得一提的是，由于体积较大，这些发酵罐能够对酒庄外44块葡萄地所产的葡萄进行分块酿造，从而保证了品质和口味上的统一性。而贮藏间的改造则主要体现在墙壁上。像蜂窝一样密密麻麻的小通风口，能够很好地保证葡萄酒在贮藏期间对于自然通风条件的最高要求。白马庄是法国波尔多著名的八大葡萄酒酒庄之一。得益于葡萄园的优质土壤和特别的葡萄品种调合技术，这里所产的葡萄酒果香味强劲、色泽鲜艳、口感圆润，并且果味持久悠长。
编辑：卢静
