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今年香槟葡萄采收期可能创历史最早

来源： 2015-12-21 11:55 作者：

　　今年，在3—5月份温暖天气的推动下，法国香槟产区的葡萄收获将大幅提前，可能将创下历史最早的收获期。
    　
　　到5月底之前，葡萄花期就已经结束，一些葡萄园花期在5月21日前就已全面完成。
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　　过去10年间，香槟区从葡萄花期到采收的平均时间为92天。照此推算，今年的收获期将于8月22日开始。但由于8月份天气往往较比9月气温更高，光照更足，因此今年从花期到成熟期的时间可能缩短至80天，葡萄采收可能会提前至8月16日开始。另外，今年天气干旱也将推动葡萄成熟期提前。
    　
　　路易王妃香槟酒庄（Louis Roederer）酿酒师Jean-Baptiste Lecaillon称，他们已经做好准备8月份开始采收葡萄。
　　
　　玛姆香槟酒庄（GH Mumm）酿酒师Didier Mariotti表示，准备在8月16日之前收获葡萄。“按照花期到葡萄采收80天时间计算，霞多丽采收可能会提前到8月11日。”他说。
    　
　　到去年为止，香槟区历史上收获最早的年份是2003年，当时法国最南端Bligny地区的 Cote des Bar在8月18日就开始收获葡萄，其他许多地区也都在8月底之前结束采收。采收工作通常持续两周，但当年葡萄遭遇霜冻，导致产量下降，因此采收过程缩短。　

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编辑：徐菲远