本季，阿根廷主产区门多萨遭遇了严重的早春霜冻，之后还不得不与暴风、冰雹、干旱、暴雨等一系列恶劣天气抗争，这意味着今年对阿根廷种植商而言是一个颇具挑战性的年份。漫长的低温天气延缓了葡萄的成熟，幸而收获前迎来了晴好天气，预计今年的葡萄酒风格优雅，酸度也将高于以往。
　　
　　Catena Zapata酒庄的葡萄园经理Luis Reginato说：“今年葡萄酒精度比平时要高出0.1%—0.2%，主要是三四月份的极端高温干燥天气所致。本季葡萄酒最显著的特点是酸度高于往年。”
　　
　　Achával-Ferrer酒庄总裁Santiago Achával说，发生在去年11月第二周的春季霜冻是该产区自1992年以来所经历的最恶劣的一次，导致大量花朵受损，座果率低。恶劣天气对葡萄园造成的破坏程度不均，从门多萨西部及Uco Valley向南的葡萄园受损最严重。
　　
　　Catena Zapata酒庄总裁Laura Catena称，该酒庄位于Agrelo地区的 Catena's La Pirá葡萄园幸免于难，但位于 Uco Valley的Angélica Sur葡萄园则受损失惨重，360英亩的葡萄园有288英亩颗粒无收。位于Uco Valley的Vioedos酒庄，312英亩葡萄园也损失了高达60%的收成。
　　
　　霜冻过后，干燥、寒冷的天气一直徘徊在二月份，冬季干旱使冬雪融水不足，难以满足灌溉用水需求。二月底终于迎来降雨，且一直持续到三月份的第一周。一些种植商担忧今年收成不会乐观，但幸而四月份天气持续晴好，使收获得以顺利进行。
    　
　　总之，本季文章来源华夏酒报对于门多萨产区颇具挑战，去年11月份的霜冻使产量大幅下降。 Achával说，幸而他的葡萄园收获进展比较顺利，浆果成熟完美。
    　
　　北部萨尔塔省Bodega Colomé酒庄酿酒师称，从去年11月到今年1月天气比较温暖，但二月份整个山谷持续降雨，几乎没有一个晴天。该酒庄的降雨量达12英寸—4英寸，是正常年份的三倍。海拔较高的葡萄园还遭遇了冰雹，树叶和果实均受损，萨尔塔省后期迎来了持续晴好天气，但为了保证浆果质量，收获要小心进行。
　　
　　南部Patagonia产区的Bodega Chacra 酒庄是阿根廷顶级黑比诺生产商，该酒庄酿酒师称，夏季气温非常不错，黑比诺长势良好。“2011年对于黑比诺来说绝对是个好年份，葡萄园没有发生任何病虫害，浆果成熟度好，pH值较高，酒精度特别低，但高于去年水平。 ” 
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