今年波尔多、勃艮地产区与香槟区一样，也将迎来史上最早葡萄收获期，由于当地光照时间长、气温高，植被的生长周期相应缩短。

　　从传统上说，大多数产区的葡萄开花之后都要历经100天，浆果才能完全成熟，但采用了现代种植技术，往往使葡萄成熟期减至90天左右。

　　葡萄花期一般在五月底，但今年五月遭遇了自1920年以来最干旱的气候条件，因此葡萄花期提前至5月8日，有些葡萄树甚至在5月1日就开花了。

　　波尔多记者、前酒商John Salvi说：“今年夜间凉爽，气温一下从白天的30摄氏度降至8、9度，这种情况适当延缓了花期。”预计，本季波尔多白葡萄有望在九月初开始采收，红葡萄因成熟时间不同（尤其是美乐和解百纳），将在九月的最后两周收获。

　　宝物隆产区柏图斯庄园资深酿酒师让·克劳德·柏图先生（Jean-claude Berrouet）估计，今年将是他经历的最早收获年，他说：“葡萄树生长状况很好，八月是最关键的月份。”

　　柏图以1989和1990年为例进行说明，《葡萄酒商务》全年订价800元“这两个年份最显著的特点即光照充足，降雨量、光照、收获时间都差不多，但1989年的5月特别炎热，因此植株生长周期缩短。”

　　木桐堡总酿酒师菲利普 ·达伦先生(Philippe Dhalluin)预期九月初即可采收葡萄，即使迎来雨水天气，收获日程也不会有大的变动。

　　波尔多二级酒庄Chateau Marquise d’Alesme Becker与Chateau Labegorce酒庄酿酒师Delphine Kolasa称，会在8月28－29日开始采收工作。

　　与此同时，勃艮地产区也预期迎来史上最早收获年。Domaine Leflaive葡萄园的Anne-Claude Leflaive称，将在8月25日开始收获，她说：“自1893年以来，我们还未经历收获这么早的年份。”

　　Domaine Jacques Frederic Mugnier酒庄的Frederic Mugnier表示，可能在8月底收获葡萄，遇到这种早熟年份，最担心的是酿出的酒风味不足。