2011年份对于新西兰种植商是不寻常的一年。这一年中，南部城市基督城发生了6.3级地震，这是该国经历的最严重的一次自然灾害。虽然该地区目前仍处于震后复苏期，幸而葡萄酒行业并未受到严重影响。
    　
　　本季葡萄生长期气候较往年潮湿，气温也比较高，但种植商们期望精心的葡萄园管理会带来好收成。马尔堡部分种植商报告称，葡萄发芽较晚，但接下来的温暖天气使花期提前。马尔堡Mahi Wines酿酒师Brian Bicknell 说：“因为气温较高，从葡萄发芽到开花经历的时间是过去6年来最短的。”

　　中奥塔哥（Central Otago） 产区Felton Road酒庄的Blair Walter说 ：“快速、完美的花期为各品种葡萄的丰收打下了良好基础。一月份，气温凉爽且有降水，缓解了产区的干旱。”
　　
　　北岛本季降水量大，湿度较高。“潮湿的环境导致葡萄腐烂，幸而未引发灰霉病。我们共组织了70人进行人工采摘，处理腐烂的浆果，工作量相当大。”Kumeu River酒庄的Michael Brajkovich说。
    　
　　对新西兰生产商而言，葡萄产量总是一个敏感的问题。2008年，新西兰酿酒葡萄产量创历史最高记录文章来源华夏酒报，比2007年度增加了39%，自此以后，该国葡萄酒产业一直处于相对过剩的状态，行业号召种植商通过各种方式降低葡萄产量。最初预计2011年新西兰将迎来又一个葡萄丰收年，但收获情况表明，今年的产量只相当于平均年份产量。
    　
　　Bicknell表示，由于大规模剪枝，马尔堡地区葡萄减产。“大量剪枝使葡萄开花数量大幅下降，因此今年的葡萄质量非常出色。”其他酒商也报告称，尽管最初迹象表明今年会高产，但为避免葡萄腐烂等问题，葡农们进行了大规模的剪枝，因此总产量低于平均年份。
    　
　　今年的收获季节较2010年略早。多数种植商报告称，收获季节气温较高，葡萄成熟快，采摘过程也比较集中。收获季末期遭遇了降水，使未能及时采摘的葡萄受到威胁。但马尔堡多数种植商报告称，到四月中旬雨季来临时，他们已采收完毕。
    　
　　本季有望酿出口感纯净、酒体强劲的葡萄酒，那些采摘时间较早的葡萄酿出的酒酒精度可能会较低，尤其是霞多丽与黑比诺。Walter说：”在生长期凉爽的年份，我们往往能够酿出口感更复杂的葡萄酒。今年的葡萄酒酒体将更丰厚、更富矿物味道，口感也更有层次。”