随着英国葡萄酒从默默无闻到在国际市场上声名鹊起，英国各地葡萄园数目急剧扩大，葡萄酒产量也随之迅速上升。那么，英国葡萄酒的市场需求能否与产量同步上升呢？

　　新葡萄园涌现
    　
　　Mark Driver在东萨塞克斯郡（East Sussex）山脚下购置了一处葡萄园，这片寂静的白垩土地将很快建成英国最大的单一葡萄园。
    　
　　在这里，Driver将投资100万英镑建造一家名为Rathfinny Estate的葡萄酒厂，计划每年将生产起泡酒100万瓶。据报，曾担任对冲基金经理的Driver已经花350万英镑购得600英亩农场，并将于明天春天种植第一批葡萄树。这些葡萄树多为香槟品种，包括霞多丽、黑比诺、莫尼耶品乐（Pinot Meunier）等。
   　
　　Driver说：“我们的进展相对较慢。先种植了50英亩，现在已经初具规模。接下来的两年里，我们的葡萄种植面积将扩大到150英亩。到2015年，我们就可以收获这150英亩葡萄，满足我们酿造第一批葡萄酒的需求。”
   　
　　“未来三年中，我们将通过观察葡萄生长情况，以判断这些葡萄树是否适合在这里种植，然后及时进行调整，以选择最适合的葡萄品种。”Driver说。
    　
　　有趣的是，虽然许多人都认为英国的葡萄酒已经供过于求了，但英国大型超市Waitrose仍然一无返顾地加入到葡萄酒业中来。Waitrose从2009年开始在位于英国南部汉普郡的Leckford酒庄种植用于酿制香槟的典型葡萄品种霞多丽、黑比诺和莫尼耶品乐。“事实是，我们的起泡酒仍然供不应求。”Driver说。

　　规模普遍较小
    　
　　英国葡萄酒业正进入兴盛时期。英国葡萄酒生产商协会营销经理Julia Trustram Eve表示，在过去的5年里，英国葡萄种植面积增长了40%以上。“五年来，英国葡萄种植每年以新增面积超过100公顷的速度稳步上升。投资者从土地拥有者到商人，背景也涉及银行家、律师等不同行业。他们均看到了这一行业的发展潜力而不顾一切地投身进来。”

　　官方数据显示，虽然英国的葡萄种植总体规模仍然较小，该国葡萄园的平均面积有所增大。有180个葡萄园面积不足1公顷，37个葡萄园介于5到10公顷之间，只有18个葡萄园面积超过了10公顷。但非常明显的事实是，英国葡萄酒生产者迫切希望扩大规模。
　　
　　“目前英国葡萄种植面积约为1,500公顷，约70%的产量由17%的葡萄园提供。”Trustram Eve称，白胡斯（Bacchus）和赛伯拉（Seyval Blanc）仍是种植较广泛的品种，但近年来多数新增面积都是酿造香槟的葡萄品种，占到新增种植面积总数的45%—50%。

　　有利可图？
    　
　　“英国葡萄酒商目前能赚到利润吗？其投资成本能否收回？如果文章来源华夏酒报你问澳大利亚或者加州酒商同样的问题，有人答能，有人回答不能，世界各地均如此。但想使英国酒在市场获利，就必须先建立自己的消费群，通过直销来赚取口碑。英国最大的葡萄酒生产商 Chapel Down就是这样一个例子，著名生产商骆驼谷酒园（Camel Valley）肯定也有利可图。许多人都认为种葡萄要好于种植其它作物。”酒庄业主Anthony Rendall说。
   　
　　在东萨塞克斯郡新近开发葡萄园的Rendall认为，英国的葡萄种植成本远低于法国香槟区。“虽然英国起泡酒价格相当于香槟价格的60%—100%，但成本却低得多。举例来说，萨塞克斯郡2010年葡萄收购价约为1.20英镑/公斤，这个价格仅相当于香槟区的20%。由此看来，借助英国葡萄酒的知名度不断上升，打造自己的葡萄酒品牌是可行的。我们不会打价格战，只会致力于发展低产高质产品。”

　　过剩已成必然？
    　
　　眼下，已经很少有人怀疑英国葡萄酒的质量是否难以立足国际市场，Nyetimber、RidgeView和Camel Valley等酒庄均证明其质量已达到世界级水平。但从长期来看，其供应量是否会超过市场需求？
    　
　　英国葡萄酒杂志Decanter资深编辑表示：“我认为眼下英国葡萄酒并未出现供过于求的情况，因为国内市场需求仍然十分旺盛。但Nyetimber等酒庄计划在未来几年内将年产量提高到100万瓶，这意味着50%的产量不得不在出口市场消化。由此看来，在英国经营酒庄可能并不是一种好生意。”
   　
　　Skelton补充说：“我估计目前英国葡萄酒年产量约为50万瓶，到2010年可能会增加到500万瓶。这个数字是根据目前的葡萄产量以及每年培加的种植面积估算得出的。这样将导致英国起泡酒在国内市场所占份额从目前的4%上升到40% ，显然这是不可能实现的。虽然市场上出现大量低价酒将推动销量上升，但也将不可避免地带来一个副产品——那就是产量过剩。”