日前在伦敦国际葡萄酒展会上公布的一项消费者问卷调查表明，简单易懂的酒标、葡萄酒颜色和价格是决定消费者购买的重要因素。
   　
　　“就酒标设计而言，我喜欢色彩明快、图案吸引人的酒标。”Michel Roux侍酒师服务奖学金（Michel Roux's Service Sommelier Scholarship）得主 Danielle Meenagh说。他属于18—24岁年龄段。
    　
　　“酒标一定要简单明了，让人一看就明白这款酒产自哪里，是一款什么类型的酒。”同属于该年龄段的Charlotte Ashton补充说。“就我个人而言，我更注重消费的数量而非质量。”
  　 
　　30多岁的Keith Derham属于“好奇的葡萄酒爱好者”之列，对于他来说，背标上的简单描述是促使他购买一款葡萄酒的主要因素。
    　
　　以上是由该展会为前来参观的消费者设定的“消费者问卷时间”得出的结论。该问卷由英国威尔逊饮品调查报告（Wilson Drinks Report）负责人Costello Media和Tim Wilson发起。这份涉及对14,000名英国成年消费者的调查表明，葡萄酒的颜色是非即饮渠道购酒的主要选择依据。47%的受访消费者表示，葡萄酒颜色是选酒时主要考虑的因素；18%的消费者认为是打折促销，13%认为是零售价格，仅有3%的消费者表示他们会依据品牌来选酒。
   　
　　另一项针对16,0文章来源华夏酒报00名英国成年消费者即饮渠道的消费调查表明，葡萄品种和是否为“店酒”（House Wine，指一些餐厅常备的适合大多数人口味的酒）是两大选酒要素。只有4%的消费者表示他们会求助于侍酒师或服务员。
   　
　　“这一信息对于即饮渠道的葡萄酒销售非常有意义。餐厅侍酒师和服务员应当积极主动地为消费者选酒提供帮助，而不是等他们来咨询。”Wilson说。
    　
　　代表着“母亲与主妇”类消费者的Lorraine Burling表示，酒标上提供的信息能够帮助她最终做出选择，她希望酒标上出现简单明白的提示字样，以帮助自己尽快做出决定。
   　
　　Burling补充说，在餐厅点酒时，消费者一般不愿点那些昂贵的葡萄酒。许多人在餐馆点酒时不愿意冒险，他们宁可选择价格便宜的酒，或者自己熟悉的酒。
  　 
　　Ashton则补充说，类似于“半价销售”等促销活动对于消费者非常有吸引力，它满足了那些对葡萄酒消费预算不足的消费者。“这样做是否正确我不知道，但确实非常受欢迎。”　
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