由于秋季降雨过多导致葡萄质量下降,新西兰著名产区霍克湾(Hawke's Bay)的许多葡萄被弃在枝头。
霍克湾葡萄酒协会(Hawke's Bay Winegrowers)主席 Nicholas Buck表示,恶劣天气给霍克湾2011年份葡萄酒带来巨大挑战。幸而许多酒厂,包括他所经营的Te Mata酒庄已经收获的葡萄均品质出色。不过,一些签约种植农的葡萄质量过低导致酒厂拒绝收购。Buck说,即使在低端市场,酒厂也要求葡萄要有好的质量。种植商为了对抗不利天气付出了大量人力和财力,但葡萄找不到市场,只好不予采摘。一些酒厂需要将葡萄进行拣选,将腐烂和质量不高的葡萄丢弃,但一些严格的酒厂仍然可以用本季的葡萄酿出好酒。
Sileni酒庄酿酒师Grant Edmonds称,他听说许多酒厂所收购的葡萄不尽人意,但对该酒庄所收购的葡萄非常满意。
文章来源华夏酒报 Edmonds和Sacred Hill酿酒师Tony Bish均认为霞多丽葡萄的质量问题尤为严重。葡萄花期的气温过高影响了坐果,收获期的雨水又导致一些葡萄园的葡萄腐烂。“我们在霍克湾和马尔堡产区均加工葡萄,但马尔堡今年收获的葡萄质量非常好。”Bish说。
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编辑:徐菲远