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克服不利气候影响南非迎来葡萄丰收
来源:  2015-12-21 11:52 作者:
  南非独立葡萄酒生产商组织Vinpro的数据显示,虽然遭遇洪水和早春霜冻,南非今年的酿酒葡萄仍有望获得丰收。
     
  代表着南非4500家主要葡萄酒生产商的Vinpro称,从去年12月至今年1月,一些地区受到了不利天气影响,幸而其他地区的产量较高,因此整体产量仍然保持了较高水平。今年葡萄汁产量(含非酿酒用途的果汁和用于生产葡萄酒和白兰地等蒸馏酒用葡萄汁)有望达到99.25万千升(按每吨葡萄可出汁776升计算),较去年上升了1%。
    
  Vinpro的农业经济学家Gert van Wyk表示,由于南非酿酒葡萄采取多样化种植,目前葡萄收成能够经受得起大的气候变化。葡萄花期遭遇冷空气,夏季又遭受干旱和热浪侵袭,Orange River地区文章来源华夏酒报的洪水也对葡萄收成造成了显著影响。葡萄产量下降的主要是遭遇洪灾的地区,如Orange Rive、Breedekloof和Worcester地区。 不过,南非葡萄酒产业信息系统的数字显示,今年的葡萄仍然保持了较好的收成,约为130万吨,比去年高出1.4%。
     
  Vinpro称,生产商、种植商和酿酒师们均对今年的葡萄质量非常满意。虽然一些白葡萄品种的香气低于预期,但总体而言仍然十分平衡和迷人。红葡萄品种浆果体积较小,但香气浓郁,丹宁柔和,结构平衡。 
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编辑:徐菲远
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