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2010年南非气候多变，尤其是夏季炎热干旱和在葡萄开花的季节里又遇上大风和寒冷。 Orange河流发生的大面积洪水对葡萄植株造成了影响。
尽管面对挫折和挑战，南非2011年收获的葡萄数量和质量都和2010年持平。这得益于南非种植葡萄地域的多样性。
2011年南非酿酒葡萄预计可收获1.279017百万吨，比2010年略高1.4%。9个葡萄种植区域均有大收成。按照每吨葡萄可榨汁776升计算，2011年南非收获的葡萄（包括果汁、非酒精饮料用途、以及白兰地和蒸馏葡萄酒）可以榨汁9.925亿升，比2010年收获量上升了1%。
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