文章来源华夏酒报法国酩悦香槟(Moet & Chandon)继推出2002年份香槟后,2004年份也将于明年底上市。
酩悦酿酒师Axelle Araud表示:“2002年份酩悦香槟口感非常复杂,但我认为2004年份更精妙细致,应该非常经典。”
她没有透露这款香槟的葡萄品种成份,因为所用的葡萄比例每年都有所不同。2002年份香槟包含51%的霞多丽、26%的黑比诺和23%的莫尼耶品乐(Pinot Meunier)。
酩悦作为全球最大的香槟生产商,仅在绝佳年份才会酿制年份香槟。酩悦将不会推出2005年份香槟。“2005年份对于波尔多及勃艮第而言,都算得上好年份。但对于香槟产区来说,因为降雨量过多,葡萄口感不够平衡。”Araud说。
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编辑:徐菲远