3·11大地震对日本经济造成重创的同时,对其历史悠久的清酒酿造业也产生了显著影响。一
文章来源华夏酒报些清酒厂在地震中被毁,还有一些受到严重破坏。
受到地震影响最严重的清酒厂多位于震中宫城县以及岩手和福岛两个县,这里也是遭遇核泄露事故影响最大的地区。
这三个县共有100多家清酒厂,其中包括日本的一些最有名气的清酒厂。虽然目前具体的受损数据尚未统计,但这100多家酒厂多数都不同程度地受到了地震和海啸的破坏。受损最严重的清酒厂是岩手县的Suisen,该酒厂全部被毁,11名员工丧生。宫城县的Hakurakusei酒厂也遭到地震严重破坏。
最初的数据证实,超过30家清酒厂受到破坏,但由于这些地区的通讯和供电尚未恢复,实际受损程度尚不得而知。
清酒专家Kenichi Ohashi表示,目前酒厂受到的损害仅仅是日本清酒业面临挑战的一部分。未来几个月,清酒业将面临来自原料、能源、交通和基础设施等方面的制约。“今年春季的水稻栽培和管理将成为一大挑战。”他说。
“这次灾难对于清酒业的影响将是多方面的,日本经济在震前就遭遇了经济危机的重创,经济前景十分黯淡。”美国清酒进口商Winebow 公司品牌总监Claudio LoCascio Claudio LoCascio说。
除此之外,还有遭遇核污染的担忧,地区经济专家Simon Thompson表示,近期化学物的外泄和废水排放对水源的污染程度尚无法确定。
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编辑:徐菲远