由美国加州纳帕谷酒商协会(Napa Valley Vintners)发起的一项研究显示,受一系列气候变化的影响,未来纳帕谷气候可能将趋于凉爽。
2006年曾发布了一份题为《纳帕谷气候与生物气候学》研究报告,对纳帕谷历年的气候数据进行了分析,结果显示,该地区平均气温将逐渐升高,最终无法酿制出优质葡萄酒。
该协会称,这一研究是由法国农业研究院(National Institute for Agriculture Research,简称INRA)的Bernard Seguin发起,但其仅关注了纳帕谷少数几个气象站的天气状况,导致对整个地区的气候变化趋势做出了错误的结论。
而纳帕谷酒商协会的研究历时4年,涉及1.2万多份数据报告,结果发现,过去几十年纳帕谷的平均气温仅上升了1—2华氏度,主要影响到夜间而不是日间气温。该协会表示:“总体来看,纳帕谷气候短期内不会发生大的变化,对葡萄酒的口感也不会产生影响。”
作为该研究项目成员之一的Cain
文章来源华夏酒报酒庄(Cain Vineyard & Winery)庄主Christopher Howel认为,太平洋是纳帕谷气温的巨大“调节器”,当中央山谷气温上升,凉爽空气就被吸入纳帕谷。
“一些气候学家认为,虽然未来气候将逐渐变暖,但受海洋性气流的影响,纳帕谷温度会相对稳定,甚至更加凉爽。不管气候将变凉或趋热,肯定与今天的情况有所不同。酿酒商应当关注气候的变化,采取相应措施,最大可能地酿出好酒。”
转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。
编辑:徐菲远