新西兰布兰卡特酒庄(Brancott Estate),首席酿酒师Patrick Materman称,西拉(Syrah)将成为新西兰继长相思、黑比诺之后的第三大葡萄品种。
Materman说,过去霍克湾(Hawkes Bay)主要以波尔多混酿品种为主,种有大量赤霞珠和美乐,而现在大量的葡萄园已改种西拉。“西拉将越来越成为新西兰的主要葡萄品种,不过,雷司令的种植面积也在不断扩大。”
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除西拉之外,一些欧洲葡萄品种在新西兰也有着广阔的增长潜力。“霞多丽和雷司令在新西兰被广泛低估,我们用它们酿出了非常出色的葡萄酒。”Graywacke酒庄首席酿酒师Kevin Judd说,“如果我此生只能选择喝一种葡萄酒,那就是霞多丽。”
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编辑:徐菲远