法国香槟产区的葡萄收获于9月13日正式开始。所有的香槟葡萄均采用传统的手工采摘方式，以确保收获最高质量的葡萄。
香槟行业组织Champagne Bureau主席Sonia Smith表示：“由于早春的霜冻，今年的收获期比去年推迟了2—4天。7月份的异常高温天气促使葡萄成熟过快，总体而言，今年的葡萄质量是值得期待的，有望酿出上好的香槟。”
世界上许多地区都能酿造起泡酒。但“香槟”这个名称的使用有着严格的规定，只有使用法国香槟产区产的葡萄，经过严格的质量控制，酿造出的起泡酒才能称为“香槟”。
香槟行业协会（CIVC）将今年的香槟葡萄收获上限设定为10,500公斤/公顷，略高于2009年。CIVC的发言人说：“今年每公顷葡萄产量控制在10,500公斤/公顷，但实际平均产量预计将达到1
文章来源华夏酒报4,000公斤/公顷，可确保从中挑选出质量好的葡萄。”
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编辑：徐菲远
