Tourelles酒庄（Domaine des Tourelles）和Botrys酒庄（ Coteaux de Botrys）是黎巴嫩两家风格完全不同的酒庄，分别座落在黎巴嫩的两端。
   　
　　Tourelles酒庄位于贝卡谷地（Bekaa Valley）东部，是该国最古老的酒厂。继1975年—1990年国内战争时期以后，这里的葡萄园蓬勃发展起来。Issa家族作为该酒庄的新主人，计划将年产量从8万瓶增加到10万瓶。
    　
　　而Botrys酒庄则是在1998年由Joseph Bitar在沿海城市Batroun建成。Bitar去世后，他的女儿接替他的工作，计划将年产量由4万瓶增加到6.5万瓶。Nayla Bitar不愿意过多地评论各地涌现的小酒厂，目前仅在Batroun附近就已经有8家。“1998年，人们对我父亲建酒厂的做法都表示怀疑，如今他们也纷纷加入到这个行业中来。”她说。
    　
　　过去15年间，黎巴嫩的酒厂已经从1995年的仅5家增加到现在的33家。黎巴嫩是一个小国家，国土面积仅相当于法国的2%。由于经历多年战乱，其葡萄酒厂规模普遍较小，其多数酒厂的年产量仅有数千瓶。
    　
　　黎巴嫩葡萄酒年产量仅有600万瓶—700万瓶，其中半数出口海外。该国葡萄酒专家 Michael Karam认为，在这种情况下，黎巴嫩葡萄酒生产商应该走精品路线。 Karam著有一部关于黎巴嫩葡萄酒业的书，对该国33家酒厂进行了详细的介绍，将于今年年底出版。
   　
　　即使是Ksara 和Kefraya这两家黎巴嫩最大、最出名的酒厂，其年产量也不过200万瓶。“黎巴嫩应该致力于精品葡萄酒旅游业和葡萄酒产品的共同推广。”Karam说。
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　　Sami Ghosn和他的兄弟Ramzi于1998年建立了Masaya酒厂，开始发展精品葡萄酒。Ghosn说，Masaya酒厂年产量可以达到30万瓶，但出于质量考虑，产量限定在20万瓶。目前，受经济条件制约，即使是黎巴嫩较大的酒厂，其产品价格也相对较高，比如，黎巴嫩一家大型酒厂最便宜的酒在英国超市的售价可能高达14美元/瓶。因此，Karam表示，黎巴嫩应该让世界知道，它不仅是一个饱受战争的国家，而且是一个葡萄酒生产国。他深信，黎巴嫩可以打出“全世界最性感的葡萄酒”的口号。
    　
　　Saadé酒庄是该国引进国外投资及技术的少数几家黎巴嫩新建酒厂之一。该酒庄计划在未来几年中将年产量增长到25万瓶。
   　
　　黎巴嫩葡萄酒协会主席、Musar酒庄总裁Serge Hochar一直致力于向海外推广黎巴嫩葡萄酒，尤其在该酒庄已经取得一定知名度的英国市场。Hochar通过发展出口，顺利地度过了国内战争时期，目前，其年产量达50万瓶。Hochar对黎巴嫩葡萄酒业近年涌现出的众多小酒厂表示满意，但同时警告，应当注重质量的稳定。
    　
　　黎巴嫩的大酒商认为已经在海外成功地树立了黎巴嫩葡萄酒的高品质形象，担心新出现的小酒厂会使这一形象受损。而许多小酒厂却认为他们生产的才是真正的精品葡萄酒，一些人还提议建立像法国AOC那样的葡萄酒分级制度。
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