据澳大利亚生态农场联盟(Biological Farmers of Australia,简称BFA)报告,尽管澳大利亚葡萄酒行业深陷历史上最大规模的产品过剩危机之中,但2009—2010年度市场对该国有机与生物动力葡萄酒的需求量将保持持续增长。
如今,澳大利亚众多有机与生物动力葡萄酒生产商的产品销售创出新高,获得了知名葡萄酒评论家的一致好评,并在各类国际葡萄酒展受到广泛关注。
哈特(Hart)酒园是巴罗萨谷历史最悠久的有机认证葡萄园之一。在1月份的德国葡萄酒展上,该酒园荣获“国际有机葡萄酒金奖”。此项殊荣使巴罗萨谷的澳洲有机葡萄酒成为全球酿酒业的焦点,该酒园的酿酒师Michael 和Alisa Hart 也因此闻名全球葡萄酒业。他们酿造的2008年份限量版有机认证西拉葡萄酒在来自德国、奥地利、西班牙、意大利、法国、南非、希腊、阿根廷、澳大利亚以及瑞士的411款有机葡萄酒产品中脱颖而出,一举夺魁。
Alisa Hart 说:“我们非常看好有机葡萄酒的发展,目前酒园的产品在全球各地的消费者与日俱增,这说明国际市场对我们通过可持续农业生产方式生产的高端有机葡萄酒的认可。我们的目标是以老式耕作方式结合现代酿酒技术,酿出品质最好的葡萄酒。”
澳洲猎人谷有机葡萄酒生产商Krinklewood Biodynamic Wines庄主 Rod Windrim表示,尽管2009年提高了产品价格,该酒庄11月与12月的产品销量仍然突破历史记录。国内销量强劲增长,在维多利亚和新南威尔士的销量增长尤为显著。该酒庄在其新市场维多利亚州获得
文章来源华夏酒报了巨大成功。去年,在未大力发展出口的情况下,仍然成功地签订了两笔出口订单。
此外,Krinklewood酒庄的有机葡萄酒还获得了几项国际大奖,其2008年份Francesca Rose在2009年度悉尼国际葡萄酒公开赛的传统类和有机类竞赛中均荣获“蓝金奖”。Windrim本人也被评为“年度葡萄栽培者”。“在这样的赛事中获奖对我们来说极有意义,不仅表明我们的产品在生产过程中未添加任何化学物质,引领了消费潮流,而且显示了我们在酿酒方面认真负责的态度。”
此外,澳大利亚玛格丽特河产区认证生物动力酒厂Cullen Wines庄主Vanya Cullen最近被《澳大利亚优良葡萄酒指南》(Penguin Good Australian Wine Guide)评为“年度最佳酿酒师”,同时被《葡萄酒商务杂志》(Wine Business)列为“2009年度50位最有影响力的葡萄酒人物”之一。Cullen称,生物动力葡萄酒的成功应归于其突出产品地域风味的酿制方法,“生物动力葡萄能够很好地体现出地域特色。”她说。
澳大利亚生态农场联盟负责人Holly Vyner表示,有机与生物动力认证葡萄酒越来越受到市场认可,这为澳大利亚葡萄酒指明了前进方向。“虽然澳大利亚葡萄酒业面临严重过剩,产品价格不断下降,但有机葡萄酒以期健康、环保的优势,日渐受到葡萄酒评论人士和消费者的好评,未来销量将不断增长。
葡萄酒专栏作家、澳大利亚“Gourmet Traveller”美食杂志葡萄酒编辑Max Allen认为,有机与生物动力葡萄酒是澳大利亚葡萄酒业发展最快的潮流之一。
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编辑:徐菲远