中国酒业新闻网讯 （记者/刘世松）近日，云咸酒庄首席酿酒师尼杰·多蓝(Nigel Dolan)再获殊荣，他被澳大利亚发行量最大的酒评杂志《Winestate》评为“2009年度澳大利亚酿酒师”。
澳大利亚年度酿酒师的称号旨在表彰过去一年中酿造高品质葡萄酒数量最多的酿酒师，而这些品质出众的葡萄酒全部经由杂志评委团超过万次的严格品鉴认证。
多蓝
文章来源中国酒业新闻网先生于2007年被任命为云咸酒庄的首席酿酒师。他也是少数两度荣膺吉米·沃森奖 (Jimmy Watson Trophy)的酿酒师。此奖项是澳大利亚最负盛名的葡萄酒奖项之一，每年在皇家墨尔本葡萄酒展上颁出，以表彰在参展葡萄酒中酿制最佳一年陈干红葡萄酒的酿酒师。尼杰·多蓝先生所取得的杰出成就以及最近新增的荣誉，都印证了他作为澳大利亚最好酿酒师之一的地位。
“尼杰是一位能够将优雅的口感、多层次的风味和浓郁的芳香完美融合的酿酒大师。”《Winestate》杂志出版人彼得·斯米克这样评价道。而多蓝先生自己则谦逊道：“得到这个奖项对我来说是莫大的荣誉，也是一种激励。我非常庆幸自己一直以来都能够与优秀团队合作，这让我受益匪浅。凭借多年以来的不断钻研，再加上那么一点与生俱来的天赋，让我能够荣获此项殊荣。但是无论如何，我都会始终坚持酿制出最好的葡萄酒。”
【相关链接】 云咸酒庄简史 180年来，云咸酒庄（Wyndham Estate）一直是澳大利亚高品质葡萄酒的代名词。自19世纪80年代以来，在“行业先驱”光环的使命感中，云咸酒庄致力于将澳大利亚葡萄酒推向世界的舞台。
1828年，英国移民乔治•云咸 (George Wyndham) 在新南威尔士猎人河岸边的Dalwood开辟了他第一座葡萄种植园，同时也掀开了澳大利亚制酒业最重要的一页。
1830年，葡萄种植园种下了第一批葡萄树，5年后，Dalwood葡萄酒庄渐渐为人熟知，它的第一代陈年葡萄酒引起了强烈反响，到了18世纪中期，这种酒远销至英格兰和印度。
乔治•云咸引领刚刚起步的澳大利亚葡萄酒业迅速发展，将Dalwood葡萄酒推上欧美各大博览会的展台。很快，猎人谷葡萄酒席卷各类国际奖项，以高品质为澳大利亚葡萄酒业赢得尊敬。为了纪念乔治•云咸的杰出成就，在他去世后的100年，即1970年，Dalwood葡萄酒庄正式更名为云咸酒庄。
云咸在中国 丰富，成熟，芬芳，云咸葡萄酒以馥郁的风味唤醒人们的感官，缔造难以忘怀的醉人体验。
畅销国际的云咸BIN系列葡萄酒每年在中国售出约7000箱（9公升/箱）。BIN系列葡萄酒口感饱满，芳香柔顺，是完美的日常饮用酒，搭配食物更为出色。云咸同时积极推广理性饮酒。
中国地区销售产品包括： BIN 222 莎当妮 闪烁着清新的绿色，香气饱满而复杂，在成熟的桃子和甜瓜气息下伴随有奶油糖果的芳香，有爽脆的柠檬气息来加以平衡，具有奶油般的质感，最后一丝香草橡木味引人入胜。
BIN 555 西拉 暗红色泽并带有紫色闪光，香气饱满，展现出香料、李子与莓果芳香并伴有轻柔的香草气息。西拉是云咸酒厂的旗舰产品，尝起来具有美味的莓果味并带有樱桃芳香，经橡木桶陈年，回味持久悠长。
BIN 888 加本纳梅洛 呈现明亮的红色，带有醋栗与李子的芳香，并伴有因橡木陈年而产生的香草气息。在口中满是新鲜的红色莓果味，并伴有薄荷气息。赤霞珠葡萄给予此酒极具结构感的单宁，梅洛则提供柔顺而甜美的果味。
展示珍藏加本纳梅洛 源于新南威尔士最古老酒厂的精心调和，色泽深沉却不失活力，展现出醋栗与黑莓的芳香，因经过了15个月的陈酿，所以还伴有皮革和雪松香料的气息。尝起来是怡人的莓果和香草橡木味道，若经陈年则会表现得更精彩。
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