丹比斯酒庄的干型桃红起泡酒

　　全球气候变暖使许多葡萄酒产区将无法种出品质优良的葡萄，但英国很多葡萄产区却受惠于此，其葡萄酒质量令世人刮目相看。2009年，适宜的气候条件有望为英国葡萄酒生产商带来一个无与伦比的好年份。
    　
　　英国葡萄酒中，起泡酒表现尤其出色，生产商与零售商表示，即使处于金融危机时期，英国起泡酒销量仍然创下了历史新高。
    　
　　Waitrose超市是英国葡萄酒的最大零售商，其所售国产葡萄酒的市场份额占到55%。近日，该超市报称，国产葡萄酒销售额增长97%，其中国产起泡酒销售额比去年增加了163%，国产静酒销售额增长50%。
    　
　　现在，许多英国起泡酒都堪与世界级产品媲美，在盲品赛中得分甚至经常高于法国香槟。在圣诞节市场，有望大受欢迎。
    　
　　英国最大的单一葡萄酒酒庄——丹比斯（Denbies）拥有30万株葡萄树，10月底已经全部采收完毕，压榨后的葡萄已进入发酵罐中发酵。静酒将于明年装瓶，起泡酒则需陈酿4年—5年后装瓶上市。该酒庄总经理Chris White说：“这简直令人难以置信，二三十年前英国葡萄酒被视为垃圾酒，根本无人问津，而现在却面临着产量无法满足市场需求的问题。”
   　
　　丹比斯酒庄位于英格兰萨里郡中部，周围矮山怀抱，环境优美，占地100多公顷，拥有与法国香槟区类似的白垩土壤。White表示，英国的理想气条件候助推葡萄酒质量不断提升。今年春季气候温暖，夏末初秋天气干燥，为葡萄生产提供了有利条件，使得明年上市的2009年份英国葡萄酒质量将非常出色。
    　
　　尽管如此，英国葡萄酒产量与其它国家相比仍然微不足道。目前，英国葡萄酒平均年产量约200万瓶，受气候影响，不同年份产量相差很大，还不到法国葡萄酒（69亿瓶）产量的0.05%。
   　
　　此外，英国葡萄酒的流行还与英国人的环境意识有关。White说：“很多英国消费者都出于环保而选择国产酒。另外，英国葡萄酒酒精含量相对较低，约为11.5%，对健康更有益。而且，英国起泡酒物美价廉，已成为法国香槟的理想替代品。”
   　
　　该酒庄的Surrey Gold葡萄酒已经成为英国国产静酒品牌中最畅销的产品，同时也是国会及政府宴会的指定用酒，该酒庄目前正在申报赞助2012年伦敦奥运会。
    　
　　Waitrose超市的葡萄酒采购负责人Ken Mackay表示：“英国葡萄酒如今已经不再成为人们的笑柄，起泡酒尤其引人注目。英国起泡酒价格低廉，但品质却备受赞誉。”
    　
　　据悉，Waitrose正致力于发展国产葡萄酒品牌。今年，该超市还在汉普郡的2000公顷葡萄园中种植了5公顷香槟葡萄。　文章来源华夏酒报