面对各国起泡酒的竞争，法国香槟不得不降低身价，消费者有望在今年的圣诞节期间喝上较往年便宜许多的香槟。
   　
　　过去几年，英国消费者纷纷转向质优价廉的西班牙cava和意大利prosecco等起泡酒，英国的香槟销售商将掀起季节性促销以清仓存货，品牌香槟有可能会降低至15英镑/瓶。
    　
　　但专家警告称，眼下正是增加香槟库存的大好时机，因为两年后，市场将出现严重的香槟短缺。香槟生产要经历多年，而市场需求却随着经济的兴衰而不断地变化着。
    　
　　近3年来，受英国、中国、印度和俄罗斯等市场的推动，香槟销量不断上升，法国政府还扩大了香槟生产区域，以增加香槟产量。但随着金融危机的到来，香槟销售严重受挫，今年上半年出口额同比下跌45%。
    　
　　为了稳定市场价格，近日，法国大香槟生产商纷纷采取措施控制香槟产量。泰廷哲（Taittinger）和LVMH（酩悦香东）等香槟生产巨头要求，本季每公顷香槟葡萄产量不能超过7500公斤。这部分葡萄酿制的香槟将最早于2011年投放市场。这样做的后果是，约半数香槟葡萄将因找不到市场而烂在枝头。
    　
　　《品醇客》杂志编辑Adam Lechmere表示：“去年，每公顷香槟葡萄园产量约为14,200公斤，共生产了4.05文章来源华夏酒报亿瓶香槟，而今年每公顷产量被压低至8,000公斤，仅可生产2.3亿瓶香槟。即便如此，由于市场过于饱合，加之明年的经济前景仍然不明朗，市场需求在缺期内难以上升。”
   　
　　他认为，香槟销量下滑，经济衰退是主要原因之一。“几年前，意大利Prosecco起泡酒并不被市场看好，而今天却成为许多庆祝场合的首选。许多消费者现在仅在少数人参加的家庭聚会上开香槟，在其他场合则以Prosecco起泡酒代替。人们并不是不再喜欢香槟，仅仅是购买力下降而已。”
  　 
　　葡萄酒专家Robert Joseph警告称：“香槟业不应过多于依赖名气，因为市场上有大量的代替品。到12月份，虽然我们不可能见到5英镑的香槟，但市场出现低于10英镑—15英镑的香槟却大有可能。当然，像酩悦等品牌是不会降价的。”
    　
　　“就个人而言，我宁可选择一款澳大利亚或新西兰的优质起泡酒，而不会选一款低质香槟。” Joseph说。