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智利卡恰布谷迎来佳美娜好年份

来源： 2015-12-21 11:24 作者：

　在智利第六大葡萄酒产区卡恰布谷（Cachapoal Valley），工人们正在忙着采收佳美娜葡萄。
　经历了一个温暖干燥的季节后，今年的葡萄树叶比以往年份变红得更早。“2014年是一个非常不同寻常的年份，致使葡萄的成熟期比预期提前了很多。” 知名酒庄Peumo vineyard首席酿酒师Marcio Ramírez说。
　以往，该酒庄的佳美娜葡萄一般在5月的后半月收获，而今年几乎提前了3周，从4月25日开始，预计在5月20日结束。“葡萄收获的时机要掌握得恰到好处，如果晚了两三天，情况就完全不同，葡萄会因成熟过度而影响风味。”
　就产量而言，今年将与平常年份相当。文章来源华夏酒报“从已经压榨的葡萄来看，果香非常充足，虽然收获期提前了不少，葡萄具有新鲜的口感，色泽深红，呈现出佳美娜的经典风味，带有无花果和焦糖的香气，预示着这是佳美娜葡萄的好年份。”

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编辑：徐菲远