智利最有影响力的4家葡萄酒生产商——伊拉苏（Errazuriz）、柯诺苏（Cono Sur）、干露（Concha y Toro）及蒙特斯（Montes）即将向国际市场推出采用传统方法酿造的起泡酒，定价在西班牙卡瓦（cava）起泡酒与香槟之间。
干露的Subercaseaux起泡酒由首席酿酒师Marcelo Papa采用Limar产区的黑比诺与霞多丽混酿而成。
柯诺苏则采用产自卡萨布兰卡山谷西部的霞多丽酿造了20桶起泡酒。酿酒师Hurtado说：“葡萄品质对于起泡酒至关重要，卡萨布兰卡山谷夜间凉爽使葡萄得以缓慢成熟，从而造就了顶级品质的葡萄。” Hurtado酿造的白中白起泡酒将经过两年陈化，计划于2015年底在英国上市，定价约15英镑/瓶。
蒙特斯酒庄酿酒师Aurelio Montes则选用沿海Zapallar产区种植的黑比诺与霞多丽酿造起泡酒。这款酒尚未命名，将于明年圣诞节在英国上市，价格同样在15英镑左右。该酒庄还计划从18,000瓶起泡酒中留出1000瓶再进行4年陈化，从而酿出一种风味独特的起泡酒。“起泡酒正在全世界范围内流行开来，智利不能错过这个
文章来源华夏酒报大好机会。”Montes说，2013年对于智利是个好年份，气候凉爽，收获期晚，目前基酒已经表现出良好的特质。
数据显示，过去5年中，智利起泡酒对全球出口量增长了175%，出口额上升195%。
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编辑：赵鑫
