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最新消费者调查显示，英国葡萄酒饮用者的口味逐渐改变，从红酒转向桃红酒与白葡萄酒。
英国葡萄酒烈酒贸易协会委托消费情报（ConsumerIntelligence）进行的调查发现，过去3个月，红酒饮用者人数从78％降至72％，红酒在葡萄酒消费总量中的比重也从44％降至40％。此期间，白葡萄酒的消费比重从40％升至43％，桃红酒的消费比重由16％升至18％。
与此同时，白葡萄酒中的“白比诺”品种销量持续增长，其销售比例从去年10月的47％增至现在的54％。目前，白比诺已经超越“长相思”，称为“继霞多丽”之后的第2大畅销葡萄酒品种。
研究人员认为，人们饮酒风味改变的部分原因在于季节转换，到了夏季，人们更喜欢口味较淡的葡萄酒。
葡萄酒调查机构葡萄酒情报（WineIntelligence）的布莱恩·霍华德（BrianHoward）说：“这项调查结果与行业其它研究数据一致，都暗示着消费者逐渐远离正统的红酒，倾向于随意、休闲的白葡萄酒。”
葡萄酒烈酒贸易协会主席杰里米·芘得士（JeremyBeadles）补充说：“最新调查说明了当前消费者的口味与未来的发展趋势，对业内人士而言，桃红酒的持续增长不足为奇，但种种迹象表明，淡口味葡萄酒的前景更加广阔。”
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