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Dalla Rosas餐厅从1853年开始为游客提供饮食。简短而吸引人的菜单上全是应季而且产自当地的菜肴。它还是一个地区餐厅组织Tavole della Valpolicella的成员；该组织推崇依赖于当地烹饪传统制作出的美食。餐厅主人Lodovico Testi告诉我说：“从我的妻子改良了本地草本植物的栽培方法之后，我们就只使用产自本地的香辛料。”
Novare别墅
在离开了Trattoria Sottocastel，我又驱车到了Novare别墅；这桩精美的府宅始建于18世纪。它是为了夜晚而生的，到晚上的时候这儿的景色瑰丽无比，把瓦尔波利塞拉（Valpolicella)的美丽尽收在此。
美景无处不在。往西去，在Fumane山谷收成一道窄窄的峡谷的地方，有因瀑布而知名的Cascate di Molina国家公园；徒步旅行会带给你无限乐趣。往东去，Negrar山谷因欧洲最长的天然大桥Ponte di Veja坐落在这里而为人所知。
在San Giorgio Ingannapoltron村庄，除了pieve，这里还有很多中世纪的教堂，比如说位于San Floriano小村庄的那座，它的历史少说可以追溯到13世纪。在中间的Marano山谷，如画的美景令人赏心悦目，因为房地产的开发受到控制，所以它可能是沿着瓦尔波利塞拉（Valpolicella)狭窄、蜿蜒的道路进行放松身心的驾车之旅的最佳选择。
即使你厌倦了所有的这些，当地总是还有一家小酒厂期盼你去品尝他们的佳酿。
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