中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信
官方
微博
首页 > 国际 > 正文
chianti成意大利葡萄酒表率
来源:  2015-12-21 11:27 作者:
  Chianti是意大利托斯卡纳大省的一个地区,近些年来,其出产的葡萄酒在世界赢得声誉并成为意大利葡萄酒的典型代表。

  来自意大利本土的餐厅经理Guido Piccinni说,的转折点是在1990年前后,那一年是托斯卡纳地区非常好的年份。从那时开始,每18个月他就会重新认真的品尝一遍chianti的葡萄酒,这些年来,无论是质量上还是复杂程度上,chianti葡萄酒的水平都有了巨大的提高。

  当地的葡萄酒经营者称,在过去的30年中,chianti的酒变得更加清澈了。30年前,二氧化硫被加入的太多了,不锈钢桶的酿造方法还不普及,不过现在一切都改变了。当然最重要的还是sangiovese葡萄的质量得到了巨大的提高。现在,chianti的葡萄酒已经和托斯卡纳的美食配合的天衣无缝,是的葡萄酒让sangioveses扬名世界。

编辑:施红
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——