此地是绝对美丽的乡下，小镇的名字叫Gaiole，也许没什么人知道。

　　此地的小镇子上有一种悠闲的乡村感觉，老头们坐在广场的角上，喝小杯的黑咖啡，跟每一个过来的人打招呼，抱怨一下天气，问问中午要吃什么……隔壁的小餐厅老板也会出来插上几句，今天又搞到了什么稀奇的作料，哪家又出了超好的红酒、橄榄油，本地人对吃的兴趣是无穷无尽的。

　　如果说Chianti，出红酒的Chianti，知道的人会多一点。如果说托斯卡纳，听说过的去过的就不少了，就是那个有翡冷翠的托斯卡纳。

　　Gaiole，即使对托斯卡纳人来说，也算是地道的“乡下”。几十户人家的小村子，却有一个十世纪留下来的方塔教堂，旁边的古堡修道院，现在改成了一个精致，考究的高级旅馆。一共没几个房间，招待却不少，黑衣服穿得笔挺，从来不需要广告，不需要登旅行指南上，光接待行家就忙不完了。

　　巷口上有老式的过街楼，看得见一个金黄灯光的优美阳台，细致的石栏杆，透出花木的剪影，后面还露出一点点白色的床，金碧灿烂的落地灯。在更上面的屋顶尖角下还有一个极窄的小窗，两个女孩在里面讲话，一个拿着酒杯……没有一家人拉上窗帘，虽然他们常有布料极漂亮的帘子。

　　托斯卡纳，就是这般得心应手地把大自然的优美，乡土感觉和优雅的生活揉合在一起的，满目青山的乡间和烫过的亚麻布床单在一起，对了，还要加上美食。

　　当然，还有出经典葡萄酒的山野Chianti。

　　若不是十九世纪末的名族Bettino Ricasoli男爵忽发灵想，把此地的几种葡萄混合，发明出后来名扬世界的红酒Chianti Classico配方，让绵延山区变成了浪漫的酒乡，可能这片托斯卡纳最偏僻的山野之地 Chianti 到今天还是一个贫瘠的地方。

　　自然，在托斯卡纳的风水里是不可能真正“贫瘠”的。

　　这个词的意思在此地更多是一种大自然本身的风度，一种粗犷的风格，就仿如中国墨宝里的“瘦硬”，跟周围地方的丰满、细腻之风相对照， Chianti 的坚硬、自然气息是一种难得的反差。

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编辑：马宁