Carmelo Patti酒厂

　　但事实证明，自己开车游览真的很不方便。城市建筑很快消失；取而代之的是分布着葡萄园的野生西部的景象，矮小的灌木和一排排的葡萄藤。没多久，铺砌的道路和路标似乎在可有可无的出现。但之后，你会看到安第斯山脉整个呈现在眼前；它就像是跨越地平线雕刻而成的一道恢宏壮观的墙。如果迷路了看到它是值得的。但下一次，我会雇用一个司机。

　　在毫无目的的转了一两圈之后，我们真的是完完全全找不到Carmelo Patti酒厂的位置了。它是在古老学校里流传的阿根廷的酿酒传说。我们知道它；我们能感觉到它，但就是找不到。

　　在拐上一条乡间道路仍是一无所获之后，我们返回原路，仔仔细细地寻找路标。终于找到了：挂在门前的街区门牌号和酒厂的地址一样。这座四下延伸的古老房舍就是我们的目的地，一家知名酒厂就藏在我们的眼皮底下。

　　一位上了年纪的先生从旁门里走了出来迎接我们。他叫Patti，和很多阿根廷人一样他有着意大利血统。他跟随全家人一起迁离西西里岛的时候只有一岁，从事酿酒业已经近40年了。

　　我们立即意识到我们无法清楚的用另一种语言表达。好一会之后我们才弄明白这不重要。Patti不会让像语言这样小事影响我们的交流。他兴致勃勃的用笔和纸来表达，把一些酿酒细节写了下来，比如他的招牌葡萄酒Gran Assemblage所使用的不同葡萄的比例。

　　在给我们品尝了他新酿的葡萄酒之后，Patti自豪的展示了刊登在全球发行杂志上的对一些更老的年份酒的评价。尽管他有一小部分产品销往美国，但他自己从未踏上过美国的土地。

　　Patti不需要让那些追随他的狂热爱好者们游览他的酒厂。他有更好的事情要做。他的酒厂正式的叫法是El Lagar de Carmelo Patti，只是他一个人的舞台。但是他喜欢谈论他的葡萄酒，这种热情不亚于他对酿酒的热爱。

　　“小心你的头。”在领着我们穿过发酵的酒桶下到酒窖的时候他提醒我们。跟外面的高温相比，这里是寒冷的地带。然后他去了库房；在这里，葡萄酒由人工贴上标签。经过所有程序生产出来的葡萄酒一瓶多少钱？在美国，Patti酒厂的初级葡萄酒售价是25美元；而Gran Assemblage则大约要50美元。

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编辑：马宁