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环法品酒之旅
2015-12-21 11:13:18   来源:   评论:0

  罗纳河源于瑞士瓦莱州海拔1753米的圣哥达峰罗纳冰川的融化在马蒂尼附近,罗纳河水流变急,并成为一条向西南方向流过冰川峡谷的大河。其后,罗纳河向西北流出阿尔卑斯山脉并投入日内瓦湖(法语:莱曼湖)。日内瓦湖以平均每秒570立方米的速度向法国境内输出水流。

  通过弯弯曲曲的河道流到里昂,并在那里与索恩河汇合之后,罗纳河继续向南流,穿过阿尔卑斯山和中央高原之间的平原地带。

  在阿尔勒,年均流速为每秒2300立方米的罗纳河分为大罗纳河和小罗纳河两支,并形成卡马尔格三角洲,投入地中海。
  罗纳河冰河由富尔卡峰谷和格里姆瑟尔峰环绕而成的具有秀丽溪谷的冰河,它又是流入法国的罗纳河的发源地。在富尔卡隧道开通以前,冰川快车一直延冰河边行驶,所以才有了现在很出名的“冰川快线”这个名称,但您可以乘坐怀旧列车,和以前的人们一样感受冰河美景。另外乘坐邮政巴士也可到达。

  罗纳河谷产区历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地。考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。

  公元十四世纪,罗马教廷纷争,教皇移居罗讷河谷地区,在其首府阿维农居住,共有7位教皇在此历经百年,并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。为了满足教廷所需,邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术,使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进,产生了如"教皇新堡"Chateauneuf-du-Pape 这样的名酒。

  罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩,其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。罗纳河谷产区沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里左右,其北部与勃艮第产区接壤,北罗纳的酒与勃艮第酒相似,以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主;其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下,以多品种葡萄调配而成,有的甚至用13种葡萄品种。在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。

  罗纳河谷产区的葡萄酒品种以希拉和格纳希为主,这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。罗纳河谷产区是法国

编辑:马宁

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