德国酒庄的发展与其地理环境所孕育的农作物相关，山坡地上的葡萄园，看似台湾的高山茶园，但也相当注重水土保持，以维持大面积的保育林地。在陡峭山坡地的葡萄园，因人工采收费用和酿造成本较高文章来源华夏酒报，所产葡萄酒以自销为主，许多酒庄采用以休闲观光的方式来推介其产品，借游客的消费，提升整体的经济发展。

　　德国通过旅游推广营销的“酒乡”之旅，贯穿了莱茵河及其支流流域的主要葡萄产区，从北边的阿尔产区、经普法兹，到南部黑森林巴登产区，其中精华路线的“酒庄大道”所经之地均是葡萄园，每个酒乡在七至九月都举办葡萄酒节，暑期到德国渡假的游客，总能适逢其会，遇上一次盛大的葡萄酒节庆。

　　食
　　
　　在德国餐馆，只要不是特高级的，仅要一杯酒也可以。

　　除了餐馆、酒吧，打着Weingut招牌的店铺，可以先试饮，再购买中意的品种。

　　美因兹的街头，到处可见Weinstude的招牌，不仅能喝到价廉物美的葡萄酒，白天还有德式家庭套餐，晚上的饭也较便宜。10月—11月还可以喝到未经过滤的原味葡萄酒，一杯1马克—2马克。

　　住
　　
　　在德国无论多么偏僻的小镇，都可以找到很好的住处。单人房40马克—200马克，双人间60马克—300马克。豪华旅馆单人间多在180马克以上，双人房250马克以上。

　　家庭式旅馆（pension），都市人均35马克—60马克，近郊休闲地20马克起。

　　年轻人投宿青年之家（Youth Hotel），德语为Jugendherberge，住宿费更便宜。6—8人一间，床铺干净，有淋浴，提供早餐。有的由古堡改建，非常豪华。

　　行
　　
　　想随心所欲地游览莱茵地区，理想的方式是自己驾车。在德国租车，需持有国际驾照。机场出境大厅就有数家公司的柜台，如Hertz、Avis、Interrent、Europa Car。周末租车，以周为单位租车均有优惠。

　　德国的铁路网十分发达，对游客最实用的是城际快车，可使用德国铁路通票；德国的汽车交通有铁路汽车、欧洲汽车、邮政汽车以及民营汽车，也非常方便。

　　气候

　　夏秋之际是游览酒乡的最好季节，葡萄园美丽迷人。10月是采收时节，纵酒狂欢，热闹非凡。6月—9月，白天平均气温多在20余度，夜晚清凉，多在10多度。10月白天温度降到10多度，11月在10度左右。

　　特别提示

　　雷司令是世界上最好的酿酒白葡萄之一。它个性多样：从无甜到有甜，从清新花香、果香到淡雅草香，也常伴蜜香、矿物香，是德国白葡萄酒的杰出代表。

　　在葡萄酒产区，看到酒窖开放的牌子，便可大胆地进门参观、试酒。名酒庄要先预约，可在当地旅游服务中心索取资料。10月是葡萄普遍开始收获的季节，人们忙于酿酒，酒厂多不开放。


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