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最新研究显示，香槟市场若想恢复到2011年的鼎盛时期，要待2018年，借助于英国、德国、比利时以及欧洲之外的地区增长来实现。
这是由just drinks做出的最新预测，报告称，2011年，香槟销量创下历史新高3.23亿瓶，随后两年日益下降，2013年销量减少1.2%，为3.05亿瓶。然而，未来四年，香槟销售有望迎来缓慢、平稳的增长，预计2018年可达3.22亿瓶。
报告写道：“尽管2012、2013两年销售下滑，不久的将来前景还是美好的。”
此外，香槟国内市场一直不景气，整体增长将受制于法国的缓慢复苏，而法国仍是香槟的最大消费市场。
预计在市场反弹前，2015年法国国内的香槟销量将再降250万瓶，低至1.6亿瓶。
尽管如此，近几年，香槟在法国之外的地区消费显著增长，美国、澳大利亚、中国香港和墨西哥的香槟销量占全球总量的20%，10年前不过14%。
另外，在香槟传统市场经济复苏的影响下，未来传统与非传统香槟市场将回归平衡。
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