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尽管产量下降，美国加州葡萄酒生产商普遍对2015年份葡萄质量表示乐观。
经历了一个温和的冬季和异常寒冷的春季，加州大部分地区的葡萄发芽期和开花期都较以往提前，夏季则炎热干燥，使得2015年份葡萄采收期成为历史上最早的一年。从7月上旬起，一些白葡萄和起泡酒葡萄品种就开始采收，大部分酒庄在9月末就已经全部完成采收。
位于圣巴拉拉（Santa Barba文章来源华夏酒报ra）产区的Alma Rosa Winery and Vineyards主要生产黑皮诺和霞多丽葡萄酒，庄主Richard Sanford表示：“这是我从业46年来经历的葡萄采收期最早的一年。”该酒庄从8月10日开始采收，到9月8日全部结束。
同位于圣巴拉拉产区的Lucas & Lewellen Vineyards庄主Louis Lucas也有同样的经历。“我们比往年提前了一个月完成葡萄采收。但一些葡萄品种，比如黑比诺和灰比诺，却是难以置信地低产。不管是葡萄串还是浆果的尺寸都小于往年。这个情况在整个地区都普遍发生，尤其是沿海产区。预计整个产区的总产量将下降约50%。”
纳帕谷J. Lohr Vineyards & Wines总裁Jeff Meier表示：“预计赤霞珠产量下降60%，其他波尔多品种也约减产10%。”
虽然产量下降，但多数生产商都看好今年的葡萄质量。“2015年份的葡萄质量非常优异。”加州葡萄酒协会（Wine Institute of California）主席Robert Koch说。不过他认为，经历了连续3个丰收年份后，一个低产的年份并不会影响到全美和全世界的葡萄酒爱好者享用加州美酒。
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