从欧洲到加州，全球的产区都迎来了理想的收获天气，使种植者们能够选择适宜的时间从容不迫地收获高品质的葡萄。生产商们都普遍看好2015年份，虽然一些产区称之为“伟大年份”，另有些产区认为只是一般的好年份，但一个普遍的共识是，这个年份能够带来风味特别的葡萄酒。

　　收获季喜迎好天气波尔多

　　“我们有足够的时间做我们想要做的事情。”波尔多佩萨克·雷奥良（Pessac-Léognan）产区骑士酒庄（Domaine de Chevalier）文章来源华夏酒报的Olivier Bernard说，“有些年份你是被迫提前采收，而今年我们是自己选择收获时间。”

　　金钟庄（Chateau Angélus）执行总监Stéphanie de Boüard对此表示赞同。“我们经历了非常不错的天气，精心地完成了每一个步骤，所以今年达到了最理想的收获状态。”

　　拉赛格酒庄（Chateau Lassegue）的酿酒师、共同庄主之一Pierre Seillan称，这是他49年来所经历的最完美的年份。“无论哪个方面都超过了2005年，单宁成熟、果实紧致，收获量也不错。我认为这是一个千年难遇的好年份。”

　　不过Seillan补充说，今年的酒精度可能会偏高。“白利糖度（brix）非常高，酒精含量将达到14度以上。”

　　勃艮第

　　在法国东部的勃艮第产区，行业人士也同样为之振奋。法维莱酒庄（Domaine Faiveley）的Erwan Faiveley解释道：“红葡萄酒相当出色。我们酒窖总管Jean Michel Mongin说，这是他25年来经历的最好年份。总体来说，葡萄生长非常健康，这个年份并没有遇到什么挑战，我们收获得也比较早，从9月2日开始采收——这是我们所期望的最好结果。”

　　相邻的约瑟夫杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin）庄主Frédéric Drouhin说，如果满分为10分，他会给这个年份打8分。“这对于我来说已经是个高分了。”他表示，今年的收成比正常年份下降了1/3。“产量很少，不过品质出色。”

　　皮埃蒙特

　　对于许多其他产区来说，今年都算是个早收年份。意大利皮埃蒙特（Piedmont）嘉雅酒庄（GAJA）庄主Gaia Gaja称，今年的白葡萄只用6天就收完了，而往年要三周。她补充说，葡萄品质可喜，有望酿出“轻盈而优雅”的红葡萄酒，“酒精度适中，酸度适宜，与上世纪80年代的几个年份相似。”

　　里奥哈

　　西班牙里奥哈（Rioja）的Roda酒庄称，9月天气凉爽，10月也没有明显的降雨，一切的迹象表明这是一个非常理想的收获季。葡萄成熟完美，糖分凝炼，但产量偏低。

　　加州

　　在大西洋的另一侧，桃乐丝集团（Torres）旗下的索诺马酒庄Marimar Torres也报称，今年的收成创历史最早记录。位于纳帕谷的Spring Mountain Vineyard在8月底就完成了所有的白葡萄品种采收，并称“黑比诺也提前成熟”。

　　杜罗河

　　在葡萄牙杜罗河（Douro）产区，著名波特生产Symington酒庄的Paul Symington称，两种主要波特酒葡萄Touriga Franca和Touriga Nacional均品质非凡。在他看来，9月份适量的降水如同天赐，这个年份究竟有多么出色，现在评价还为时过早。

　　英格兰

　　虽然整个8月份几乎没有见到太阳，英国汉普郡（Hampshire）的生产商们仍然非常乐观。“一开始天气状况非常令人担忧，但9月的最后一周带来了惊喜：晴朗干燥的天气，灿烂的阳光，加速了葡萄的成熟。我们期待着又一个成熟完美的年份。”

　　全球最大产酒国花落意大利

　　欧盟的数据显示，2015年，得益于地中海地区的适宜气候，意大利超过法国，成为全球最大葡萄酒生产国。

　　欧盟预计，意大利今年的葡萄酒产量约为488万千升，同比增长13%，较过去5年平均产量增长5%。

　　而法国则因为少雨及热浪天气导致产量略降1%，从而以464.5万千升的产量屈居第二。薄若莱（Beaujolais）和勃艮第产区受到天气影响最为严重，热浪导致收成减少16%，未来数月酒价将出现上涨。

　　长期以来，无论在酒质上还是产量上，意大利和法国势均力敌，“世界第一”的桂冠一直在这两个产酒大国间激烈争夺。2014年，意大利由于受不利天气条件和随之而来的植物病害影响，葡萄酒产量较上年减少近15%，创1950年以来最低值，将葡萄酒产量世界第一宝座拱手让给法国。

　　此外，西班牙以366万千升位列第三，德国和葡萄牙以87万千升和67万千升分居四五位，随后是罗马尼亚和英国。

　　从全球范围来看，美国、阿根廷、澳大利亚、南非、中国和智利排在了西班牙和德国之间，其年产量为100万千升至250万千升之间不等。