茅台有意与加拿大冰酒合作　　法国波尔多的葡萄种植商表示，2015年将是一个“宏伟”年份。目前梅乐已经开始采收，将与赤霞珠一起混酿葡萄酒。

　　富嘉酒庄(Chateau Fougas)的Michele Bechet表示，“它是宏伟的，就象美好的2005或2010年。”

　　“果汁风味繁多，几乎没有葡萄籽，皮厚，这样的葡萄会拥有优雅的单宁。”

　　圣爱美隆卡农拉格斐酒堡(Canon-la-Gaffeliere)和拉梦多酒庄(La Mondotte)的德裔老板Stephan Von Neipperg表示，他从没见过仅仅浸泡12小时后颜色就如此之深的葡萄汁液。“我们确定2015年将是一个伟大的年份。”

　　他说，7月天气炎热，8月多雨，秋天阳光明媚，这些恰恰是良好的收成所“需要”的。

　　伴随着葡萄园的好消息而来的是中国市场的复苏。中国是波尔多的主要出口市场，过去两年由于中国政府实施财政紧缩和反腐政策，西方奢侈品销售受到影响，包括高端葡萄酒。

　　波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)主席Bernard Farges近日表示，2015年中国市场又出现“大复兴”。他说，“这个国家是如此之大，以致于这里哪怕发生小小的变化，对我们来说，都是很重要的。

　　无独有偶，因为夏季天气良好，意大利生产商和种植商对今年葡萄收成也持乐观态度。

　　据报道，2014年的坏天气导致葡萄严重减产，不论品质还是产量都不算好。而今年的红葡萄采收刚刚开始。白葡萄几乎都已经采收，虽然酸度稍低于平均水平，但生产商认为品质卓越。

　　皮欧酒庄（Pio Cesare）的Pio Boffa表示：“我们相信红葡萄多姿桃、巴贝拉和内比奥罗也会很好。数据分析很好，只是产量会稍低一点。”

　　巴罗洛（Barolo）的Paolo Damilano表示，“内比奥罗葡萄看起来很好。我们抱有很高的期望。”

　　威尼托的阿玛罗尼葡萄酒（Amarone）生产商Sabrina Tedeschi 表示，收获进展顺利。葡萄品质值得期待，产量可能比去年高10%。

　　特伦蒂诺省（Trentino）的白葡萄采收完毕，红葡萄采收正在进行。胜利庄园（Tenuta San Leonardo）的 Anselmo Guerrieri Gonzaga 表示：“葡萄非常美好和健康。产量很好。白葡萄酸度平衡，成熟度很好，适合长期陈年。收成很好，但要判断这个年份你必须等待。”

　　托斯卡纳的前景也很好。碧安仙蒂（Biondi-SantiTenutaGreppo）的老板Jacopo Biondi Santi表示：“葡萄园很壮观，葡萄很美。如果天气状况能够保持，这将是值得纪念的一年。但是最终判断要等到所有的葡萄采收和发酵完成。”

　　班菲堡（Castello Banfi）的Enrico Viglierchio表示，早期迹象表明桑娇维塞很好。“葡萄是健康和成熟的，产量接近平均水平。这些是酿造优质葡萄酒的必要先决条件。”

　　意大利古典基安蒂酿酒协会（Chianti Classico consorzio）主席Sergio Zingarelli同样持乐观态度。“葡萄很美好，我们非常高兴。当然我们仍在祈祷。也许数量会有点少，但从质量上看应该是一个伟大年份。