据《 Olive Press》报道，一群年轻人采用产自西班牙本土的葡萄进行混酿，推出了世界上第一款蓝色葡萄酒“Gik”。
这款蓝葡萄酒是由巴斯克地区大学（the University of the Basque Country）与巴斯克政府食品研究部门Azti Tecnalia花费了近两年时间共同研发而成。它采用比埃尔索产区（Bierzo）的红、白葡萄，并加入花青素与靛蓝色素使之呈现蓝色，并增加了甜度。
研发者建议，这款
文章来源华夏酒报酒精度为11.5%的蓝葡萄酒适宜在冰镇后饮用，它是专为追寻与众不同的品酒经历的年轻消费者而设计。“我们想研发出一种极具创新性而又大胆的产品来迎合这个不断变化的世界。”一名发言人表示。
在该公司网站上是这样描述的：蓝色代表着“运动、创新、流动、变化和无限。”并引用了俄罗斯画家Wassily Kandinsky的一句话：“蓝色越深，就愈加强烈地呼唤人们走向无限，并唤醒人们追求纯粹的欲望。”
首批“Gik”蓝葡萄酒将在公司网站上以每瓶10欧元的价格出售。
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编辑：赵鑫
