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揭秘布鲁塞尔烈酒大赛为何以“科学公正”闻名
2015-07-24 15:20:09   来源: 中国酒业新闻网   作者:孙文东   评论:0

  2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛将于8月末在贵阳举行。布鲁塞尔世界烈性酒大赛号称全球规模最大、参赛厂商最多、评审机文章来源中国酒业新闻网制最科学公正、拥有权威评酒大师最多的国际酒类比赛之一,有“酒中奥斯卡”之誉。

  记者从组委会获悉,本届大赛吸引了1391款酒品参赛,其中,中国酒品就到546款。目前国内参赛酒品已经云集比赛场地——贵阳西南国际商贸城,国外参赛酒品将陆续抵达。

  为何众多烈酒企业对2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛趋之若鹜?为什么说布鲁塞尔世界烈酒大赛是全世界评审机制最科学公正的大赛?大赛采取了哪些措施来保障比赛的公平与公正?小编这为您揭开谜底。

  措施一:参赛资料严格保密 评委盲品打分

  据悉,布鲁塞尔世界烈酒大赛历届烈酒评委会构成包括,10%星级酒店和酒吧的顶级侍酒师,12%国际买手和进口商,12%酒庄庄主和酿酒师,66%酒类专业记者、酒评论者和专栏作家、专业研究者和教授、行业协会管理者等。据组委会介绍,今年的烈酒大赛评委团由84位评委组成。评委将在贵阳进行集中培训。

  大赛为期三天,所有报名参赛资料严格保密,评分采取百分制,评委在不知道品牌和未见过包装的情况下,以 “盲品”(Blind Tasting)进行打分,并对品尝打分进行数理分析,这样完全避免了品牌、广告宣传、和厂家利益对评委评分可能造成的潜在影响。

  措施二:赛后检查酒品与样品是否相符

  大赛结果接受比利时王国政府和欧盟的双重监控和认证。

  赛后欧盟会在市场上进行不预知抽样检查,检查获奖酒与市售酒是否一致,以防人为疏失和作弊。一旦发现严重不符,将由欧盟发出律师函指定修正,严重者可取消获奖奖牌。

  因此,布鲁塞尔烈性酒大赛奖牌意味着品质的保证,是生产者对消费者的承诺和保证,具有极大商业价值,成为烈酒企业竞争追逐的"香饽饽"。

  措施三:针对中国白酒量身定制评鉴方法

  由于欧美文化的强势以及中外烈酒评价标准不同,中国白酒在世界舞台一直处于劣势。2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛打破了这一不公平的局面,评委会特别为本次竞赛制定了适合中国酒类的评鉴方法,规则完全按照中国白酒的生产工艺量身定制。这也是中国白酒第一次在公平、科学、公正的平台上,与全世界的知名烈酒进行一次高峰的对决,这将有助于全世界正面、全面地了解中国的白酒、中国的文化,从而加快中国白酒国际化的进程。


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编辑:许坤

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