大部分波尔多酒庄终于可以松一口气了。因为2014年份将有望成为继2010年份以来最成功的年份。
　　“2014年份采收的葡萄成熟而健康，颜色深邃，果味丰富。采收期阳光充沛，但并没有过度炎热，所以果实保持了爽口的酸度，而且十分易饮。”身兼中间商、波尔多葡萄酒局主席及酒庄庄主三个要职的Allan Sichel对笔者介绍道。
　　Sichel提到2013年8月到2014年8月期间的销售情况：出口量下降8%，出口额则下降18%。中国市场的情况尤其严峻：出口量下降25%，出口额锐减26%。数据是一个及时的提醒：连续三个艰难的采收季、以及过去五年（包括2009和2010年份）令人质疑的定价策略已对波尔多传统的期酒销售系统造成打击。传统上成功的收获季易让人们产生抬高价格的念头。
　　当然，期酒系统远不能代表国际市场上波尔多葡萄酒的销售情况。波尔多共拥有大约7,000个酒庄，其中大约5%会在装瓶前以期酒形式售出。而期酒的销售情况很大程度上也由年份决定：2010年，大约450款葡萄酒以期酒形式售出，2013年这个数字则为不到200款。
　　在飞卓酒庄（Figeac），总经理Frederic Faye将2014年份与2001年份、甚至1983年份相比。在爱士图尔酒庄，Aymeric de Gironde也将2014年份比作2001年份——一个定价较低但品质优秀的年份。而我所拜访的左右岸酒庄预计产量都将在每公顷3.5千升到4.5千升左右；而在2013年，他们的收成能达到这个数字的一半就足够幸运了。现在问题来了：2014年份足够让波尔多重振雄风吗？
　　Sichel说，“期酒系统会受到整体经济环境、近几年期酒销售给人们带来的价值认知、还有货币汇率等因素的影响。不过，酒庄、中间商和经纪人都认可期酒系统的价值，显然我们需要寻找的是能令这个系统运作起来的正确机制。”
　　60%的2011年份及40%的2010年份葡萄酒目前在波尔多葡萄酒市场上的价格都比它们当初的中间商价格要低。酒庄不希望波尔多中间商销售他们的葡萄酒的价格低于这些酒当初离开酒庄时的价格，因为这会威胁到整个系统。但是，中间商们根本无力与市场相抗衡，只能看买家的脸色行事。
　　笔者从Eleanor Independent Wine Index公司收到了一份耐人寻味的数据。他们对1855列级酒庄、圣爱美浓特一级酒庄A等和B等以及波尔多最著名的第二标葡萄酒的2010、2011和2012年份期酒销售情况进行了调查，以当年的期酒价格为起点，将其与波尔多中间商如今给出的价格进行比较。 调查得出的结果发人深省。三个年份中明显品质最高的2010年份从期酒发布后平均价格仅提升了0.3%；2011年份下降了1.48%，2012年则上升了1.2%。
　　如果你在2010年购买了1855列级酒庄的葡萄酒——它们应当是2010年期酒销售的主力军——现在你的二、三、四级酒庄葡萄酒已经赔钱了（就每个级别整体而言）。
　　就单独酒款而文章来源华夏酒报言，全部三个年份中价格均有所上涨的总是那些名字：一级酒庄、一级酒庄的第二标葡萄酒以及个别被罗伯特·帕克评了100分的葡萄酒。但是仅仅这些是不足以维持期酒系统的。酒庄庄主们应当仔细研究这些数据，考虑期酒系统对他们有多大价值，并且确保这个系统对其他所有人也具有同样的价值。
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