通过以上几篇对福建市场整体分析笔者发现，福建市场由于地产品牌不够强大，市场壁垒较低，再加上福建消费者相对开放的消费方式，以及对外来事物具有良好的包容性，外来酒水品牌进驻运作福建市场机会较多，这也是形成如今竞争局面的关键所在。

    　那么，闽酒企业如何才能突破发展瓶颈，奋力杀出一条血路、实现突围，最终抢夺回原本属于自己的蛋糕呢？

    　笔者认为，闽酒企业要想实现突围，首先要了解行业发展现状，其次是了解未来竞争蓝海在哪儿，最后才是闽酒自身如何苦练内功，攻击竞争对手，实现市场的最终突围。

闽酒需了解行业发展现状

    　从2012年底至今，白酒行业进入深度调整期，“三公消费”出台让白酒消费群发生了重大调整：政务消费明显受阻，无论是消费结构、消费量还是消费频次，都发生了不同程度的降低，且短期复苏希望相对渺茫。

    　面对消费群的转变，白酒企业当务之急是需要在渠道和组织上变革去迎合消费群，网罗消费结构及消费能力都比较强的商务消费群体，并结合企业资源实力，主打进军中高端、次高端价位，这样才可在短期内实现对意见领袖引领，从而促进企业长久发展。

闽酒需了解未来竞争蓝海领域

    　酒水行业营销人都了解竞争的蓝海、红海法则，都知道竞争要避开红海，进入蓝海。然而，伴随着白酒行业开放化发展，竞争日益同质化、激烈化的当下，纯粹意义上的蓝海已经不复存在了。如今白酒行业竞争只有相对意义上的蓝海，这种蓝海泛指竞争不是非常激烈的竞争领域。
　　笔者结合多年行业经历，总结出以下竞争蓝海。

产品研发层面

    　定制酒领域
 　　受严控“三公消费”等政策的影响，更多的白酒企业开始加大了中端酒市场的开发力度，同时针对高端市场加快调整，设计打造出更符合市场消费趋势和形式的高端产品，开辟新的高端白酒销售通路，定制酒也是在这样的状态下被快速打造出来的。
随着个性化消费的兴起，为个别客户量身打造的酒极易实现产品的差异化，从而满足消费者的个性化需求。批量型企业、宴会、个人红白事与乔迁、连锁店和饭店等定制酒，宝宝出生与满月、新人结婚、企业成立及重要纪念日子等封坛酒都会有不错的前景。

 　　定制酒是一个机会，会是部分白酒企业重新梳理高端酒市场的一个契机，在这背后，则是酒类企业开始关注细分市场，谋求转型的表现和标志。

    　高性价比产品领域
 　　随着理性消费的回归和“三公”消费的制约，具有高性价比的产品是最易被客户接受的。包装简单、酒质极佳或包装极佳、酒质跟同价位主流产品相差不大的产品都很受欢迎。

    　专属消费群体产品领域
 　　针对老年人、女士、身体虚弱者、80后与90后群体等专门设计的产品在其他行业已经盛行，但白酒领域却罕有尝鲜者。能指引着潮流走向、有精准的市场定位和丰富的产品矩阵的酒企才会胜出。

市场布局层面

    　布局县乡镇级市场
 　　这些市场目前发展相对滞后，渠道下沉、掘金县乡镇市场将是一个很好的方向。
乡镇市场消费还处于比较功能性的消费阶段，即强调产品的实际使用价值和物质价值，而不太注重产品的附加值和精神享受，价格、口味将是影响产品销售的重要因素。白酒是受消费习惯的影响季节性较强的产品，这一点在乡镇市场更为明显。当然这需要加强渠道的精细化运作，与竞争对手比拼细节、效率、服务等。

    　进驻海外市场
 　　海外市场广阔，但由于各方面原因，目前目标群及销量贡献都很少。未来中国白酒要想捕获异国人群，必须要深入关注异国人群对酒水口感及品质的需求，以品牌理念和生活态度来引起消费者共鸣。

渠道开拓层面
    　团购渠道的拓展
 　　团购渠道属于圈子渠道，这个渠道相对于传统渠道来说，竞争相对不够充分，投入少、产出相对较高。

 　　在政务渠道文章来源华夏酒报日渐消沉的现下，作为行业或区域商帮圈子的商会渠道，是目前闽酒企业需要关注的重点。

    　电商渠道的进驻运营
 　　闽酒企业可与现有知名电商（如酒仙网、也买网等）联营，也可以自己建立B2C平台，在企业官网上实现产品的销售。

品牌推广层面
    　电商推广
 　　电商已经深刻影响到现代商业模式，白酒行业却才开始入门。企业不妨加强与酒仙网、也买网等电商合作，或加快与淘宝C2C，腾讯、百度等O2O模式接触及联营运作。

    　金融推广
 　　异业联盟可拉拢更多的客源，白酒社会属性让其有与金融行业合作的优势。企业可加强与酒交所、证券机构等合作，以投资理财、拍卖等形式销售产品。

    　“圈子”推广
 　　以点击量为基准的收费方式不仅效率高，而且投入也相对较小。所以闽酒企业应加强新媒体网络等线上渠道的推广。在圈子传播中，一来酒类品牌可以获得有效传递；二来通过“圈层营销”的口碑传播，消费者对该品牌认知容易趋于一致。利用消费者的网络社交圈，QQ群、空间、说说及微信朋友圈等开展“病毒式”信息复制及扩散宣传，增加宣传信息与消费者见面机会，从而影响到目标销售区域的消费人群。

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编辑：闫秀梅