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中国白酒“数字峰会”
2015-12-21 09:31:36   来源:   评论:0

一串串的数字直观地展示出中国白酒业的“喜怒哀乐”。


0.2%


  王延才:普通共识的高端白酒只占全行业的0.2%。


  解读:高端产品一直是诸多白酒企业的必争之地,其背文章来源华夏酒报后的高利润和对企业品牌的提升都备受企业的重视,但不可否认,正是高端白酒的价格因素造成了消费者“奢侈品酒”、“酒涨涨”等印象。实际上,高端白酒只占全行业流通产品的一少部分,所以社会舆论在责备高端白酒涨价的同时,更要看到企业在中低端产品所付出的努力。同时,这个数字也提醒一些中小企业,高端酒不是全部,单靠高端市场,企业永远不可能成长为百年企业。   


80后


  唐桥:“80后”将逐渐走上社会的主流舞台,成为白酒消费的主力军。


  解读白酒的年轻化、时尚化一直是行业所探讨的重要课题,其中的重要原因之一就是传统的白酒要适应新生代消费者的需求。“80后”之后,我们还有“90后”、“00后”……传统白酒适应新生代的需求将是一个永续的过程,将鞭策企业不断创新和调整。忽略对年轻消费者的研究将导致一个朝阳产业在夕阳中落幕。

  
25个百分点


   袁仁国:2011年,白酒产量占酿酒工业总量的16.4%,比2006年的9.86%增加近7个百分点;销售收入占酿酒工业总量的62.44%,比2006年的47.44%增加了15个百分点;利税占酿酒工业总量的69.92%,比2006年的44.82%增加了25个百分点;利润占酿酒工业总量的74.24%,比2006年的52%增加了22个百分点。


   解读这一组数字说明了白酒在酒行业和工业部门所占的重要地位。如何发展好白酒业这一民族工业,对中国宏观经济的增长具有重要意义。社会舆论在让白酒成为某些社会问题的“替罪羊”的同时,也要看到这一民族产业对国民经济的重大贡献。


10年


  杨廷栋:改革开放30年以来,白酒业得到了快速发展。这段时间可分为三个“黄金十年”。目前,白酒业经历了2003年至今的第三个“黄金十年”,取得了飞速发展,但2012年白酒业的外部环境发生了变化,白酒行业在新的十年里的发展趋势值得探讨。


  解读:白酒行业的发展历程呈现出明显的周期起伏轨迹,产业发展周期与国家经济周期一脉相承,而行业历来有“十年周期论”的说法。


     三个“黄金十年”周期中,白酒行业取得了长足发展,但同时也见证了标王轰然倒塌、产能萎缩等事件,“十年一痒”的尴尬值得注意。任何一个行业不会永远处于上升阶段,白酒行业发展周期是客观存在的,身处“黄金时代”的白酒行业,在积极谋划发展的同时,还应针对未来的拐点未雨绸缪。


8年


  张良:白酒行业2003年的产能仅有310万千升,经过短短八年的时间,到2011年,白酒行业产能的总体规模超过了1000万千升。


  解读:上世纪80年代中期关于白酒产业是夕阳产业的论断被快速发展的现实无情地打破。未来高增长的预期、资本的青睐等积极因素的出现,说明白酒行业在短期内仍然是一个十分被看好的朝阳产业。


6人


  李家顺:企业在粮食仓储工作程序,过去需要100人,而引进美国技术后,只需要6个人就能管理10万吨粮食。


  解读:作为传统行业,白酒传承传统的酿酒工艺是行业发展的特色,而走新型工业化的路子则是新时代提出的新要求。随着中国人口红利的消失,以“传统手工”自豪的白酒产业必将在创新中进行变革。而这一趋势,一方面将加大对掌握新技术的员工的需求,提高白酒产业从业人员对文化素质的要求;另一方面也将大大降低企业的成本,实现清洁生产,并能够将这一成本节约变成员工福利的增长。   

  
20年


  李秋喜:白酒真正进入营销时代不到20年。


   解读:自安徽金娟国际广告公司探索本土的酒类营销开始,白酒行业的营销工作取得了长足的进步,“盘中盘”等理论也在中国本土酒水智业中诞生。可以说,白酒营销的发展为行业价值增值起到了重要作用。


  但在看到成绩的时候,也要看到差距,国际名酒营销已经做了一两百年。在这方面,我们远远落后于发达国家。进一步提高营销水平将是白酒行业在国际化道路上的一大挑战。


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编辑:赵果

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